Simbol nacionalne kuhinje koji odiše ljubavlju je protagonist ovog ponedjeljka (17): pão de queijo. I kako bi to proslavili, iFood otkriva da je isporučeno više od 6 miliona jedinica ove delikatese iz Minas Geraisa koja je postala nacionalna strast. U prosjeku je 33 hiljade pão de queijo isporučeno dnevno na cijelom tržištu (restorani i pijaca) – što je ekvivalentno 23 komada po minuti u prvoj polovini 2026. godine.
Gledajući sve narudžbe kruha sa sirom na iFoodu, doručak je preferirano vrijeme za Brazilce za naručivanje kruha sa sirom, što čini više od 53% narudžbi na platformi. Nadalje, prosječna narudžba je 2,50 jedinica u 2026. godini - Brazilci u prosjeku naručuju dva i po kruha sa sirom po kupovini u pekari.
Istraživanje također otkriva ponašanje Brazilaca u potrošnji u dvije kategorije: u pekarama, gotovi sirni kruh vlada za doručak. Konzumacija gotovog, toplog sirnog kruha predstavlja 79% svih narudžbi, što pojačava snažnu emocionalnu vezu s lokalnim restoranima.
U supermarketima, smrznuta verzija dobija na popularnosti, baš kao i u drugo doba dana – prateći kupovinu uz ostale artikle: pauza za ručak za kupovinu namirnica često uključuje sirni hljeb u korpi – 41% kupovina se obavi tokom ovog perioda. Prosjek od 1,29 artikala po narudžbi odražava naviku ponovnog punjenja frižidera smrznutim sirnim hljebom kako bi se osigurala praktičnost da ga uvijek imate kod kuće.
Punjeni mini hljeb sa sirom je novi trend među Brazilcima.
Prilikom analize kombinacija artikala u istoj narudžbi, Brazilci pokazuju da vole raznolikost. Punjeni mini hljeb sa sirom pojavljuje se kao veliki šampion narudžbi u restoranima na iFoodu: ova opcija je prisutna u 4 od 6 glavnih kombinacija proizvoda na aplikaciji, formirajući "savršen spoj" uz tradicionalnu verziju, s preferencijama za nadjeve od piletine i krem sira.
Minas Gerais je druga država s najvećom potrošnjom, a prednjači Belo Horizonte.
Minas Gerais, rodno mjesto recepta, druga je brazilska država s najvećom potrošnjom kruha sa sirom u Brazilu, odmah iza supernaseljene države São Paulo. Belo Horizonte je grad s najvećim brojem narudžbi kruha sa sirom na iFoodu u cijeloj državi Minas Gerais. Tokom prve polovine 2026. godine, vikend u glavnom gradu Minas Geraisa (subota i nedjelja zajedno) činio je više od 33% svih narudžbi za cijelu sedmicu. Ouro Preto se ističe po svom profilu: grad ima vrhunac narudžbi petkom u restoranima na iFoodu i, suprotno nacionalnom trendu, vrijeme ručka je najistaknutije vrijeme, s više od 38% koncentriranih narudžbi. Ovaj obrazac u Ouro Preto se također razlikuje od obrasca u drugim gradovima u državi - gdje doručak čini većinu narudžbi.
Od restorana do maloprodaje: iFood sada govori o svom tržištu na najvećem ekosistemskom događaju platforme
Slijedeći svoju strategiju proširenja tržišta izvan okvira obroka, iFood u septembru promovira svoj najveći platformski događaj, iFood Move. Događaj se fokusira na poslovne partnere kompanije, uključujući kampanju "Brazil koji proizvodi iFood". Program iFood Move 2026 će istaknuti teme poput toga kako poduzetnici mogu bolje procijeniti svoje prodajne strategije, prijedloge i savjete o marketinškim trendovima, kao i inspirativne priče Brazilaca kojima se divi širom svijeta.
Događaj se održava na sajmu São Paulo Expo, u gradu São Paulu, 16. i 17. septembra. Sadrži preko 70 sati predavanja sa istaknutim ličnostima, uključujući Ronaldinha Gaúcha; Diega Barreta, izvršnog direktora iFooda; Nizana Guanaesa, osnivača N.ideias i strateškog konsultanta za iFood; Bruna Henriquesa – finansijskog direktora iFooda i izvršnog direktora iFood Pago; Willa Guidaru, koproducenta serije „Medvjed“, među preko 100 drugih govornika.
Pogledajte 10 najboljih država u pogledu obima narudžbi u restoranima u prvoj polovini 2026 .: 1) Sao Paulo 2) Minas Gerais 3) Rio de Janeiro 4) Paraná 5) Goiás 6) Distrito Federal 7) Santa Catarina 8) Rio Grande do Sul 9) Pará Amazonas 1
Pogledajte 10 najboljih država u pogledu količine narudžbi u supermarketima u prvoj polovini 2026.:
1) Sao Paulo
2) Rio de Janeiro
3) Rio Grande do Sul
4) Pernambuco
5) Minas Gerais
Paraná
Ceará
Bahia
Federal
9) Distrito Cat
Metodologija:
Prikazani podaci su preuzeti sa iFood platforme i obuhvataju ponašanje važećih narudžbi izvršenih širom Brazila u prvoj polovini 2026. godine (od 1. januara do 30. juna). Analiza konsoliduje podatke iz vertikala restorana i tržnica, filtrirane na osnovu zvanične taksonomije platforme za kategoriju Pão de Queijo (hljeb sa sirom).
