L'estiu altera constantment els hàbits de consum dels usuaris d'aplicacions de compra ràpida. A Daki, aquests canvis s'identifiquen mitjançant l'anàlisi contínua de les dades de navegació, vendes i recurrència, cosa que permet a l'empresa mapejar patrons de comportament i adaptar les seves operacions a les demandes estacionals.
Segons dades internes de la plataforma, durant els mesos d'estiu, les categories relacionades amb begudes i consum immediat registren un creixement significatiu en el volum de vendes en comparació amb els mesos anteriors. Els productes llestos per beure, per exemple, mostren un augment del 92%, mentre que els articles relacionats amb la preparació de begudes creixen aproximadament un 55,7%. La categoria de gel i accessoris també avança un 45,3%, reflectint l'augment del consum de begudes en ocasions socials típiques durant la temporada.
Altres categories també van guanyar rellevància durant aquest període. Els gelats i l'açaí van registrar un creixement del 42,2%, els mariscs van avançar un 42,9% i els licors van augmentar el volum de vendes del 38,3%. Les begudes com l'aigua, els sucs i els refrescos també van mostrar un creixement, cosa que reforça la preferència per articles associats a la hidratació i el consum immediat en dies més càlids.
L'anàlisi també apunta a canvis en la composició de les comandes. Les begudes i els productes frescos ocupen més espai al carretó de la compra durant l'estiu. Categories com ara refrescos, fruites, sucs i refrescos, verdures i aigua augmenten la seva presència en les comandes realitzades a la plataforma, conformant el que l'empresa identifica com el "carretó de la compra d'estiu".
Una altra tendència observada és l'augment de la presència de begudes funcionals, que també tenen una major quota de comandes durant aquest període. Aquest comportament indica una major preferència per productes de consum ràpid i articles associats amb la hidratació, el refresc i la comoditat.
Aquests patrons es controlen mitjançant un creuament de dades que considera factors com l'hora de la comanda, la ubicació, el perfil de consum i l'historial de compres. A partir d'aquesta informació, Daki ajusta el seu assortiment, subministrament i estratègies comercials, prioritzant els productes amb una rotació més alta i anticipant-se als pics de demanda.
«En el comerç minorista accelerat, els primers que entenen el consumidor són els que surten endavant. La nostra feina amb dades consisteix a transformar el comportament en decisions, ja sigui ajustant l'assortiment, prioritzant categories o reaccionant als canvis gairebé en temps real. A l'estiu, per exemple, el carretó de la compra canvia i els minoristes que no es mantenen al dia d'aquest moviment perden rellevància. Avui dia, el repte no és només tenir els productes adequats, sinó interpretar el moment del consumidor. Quan entenem què passa al carretó de la compra, ja sigui una tendència, una ocasió o un canvi d'hàbit, podem reorganitzar ràpidament la cartera i capturar millor cada pic de demanda», afirma Maria Victoria Ferner, directora comercial de Daki. «A l'estiu, podem identificar ràpidament aquests canvis de comportament i transformar aquesta comprensió en decisions operatives, des del reforç de l'estoc fins a l'organització de la cartera a la plataforma»
Segons l'executiu, l'ús de dades en temps real és fonamental per garantir l'eficiència logística i la disponibilitat del producte durant els períodes de més demanda. Entre els articles que reben un major assortiment hi ha aliments orientats a una rutina més lleugera i funcional, com ara fruites, iogurts, granola, farina de civada, mantega de cacauet i aperitius, així com proteïnes i articles per a àpats ràpids, com ara carns, verdures, amanides i hidrats de carboni. Les begudes i els suplements associats amb el benestar i el rendiment, com ara begudes proteiques, proteïna de sèrum de llet, creatina i electròlits, també estan rebent més atenció en la reposició d'estocs.
«L'estiu porta una allau de nous llançaments, però el nostre paper no és simplement ampliar l'oferta, sinó prendre decisions que realment tinguin sentit per al consumidor. Aquesta selecció comença abans de la temporada, amb una anàlisi en profunditat de les dades, la identificació de tendències i decisions estratègiques sobre què inclou l'assortiment. Al final, preparar la cistella del client requereix equilibrar l'anàlisi i les bones apostes, sempre amb coherència en relació amb el que la nostra marca pretén oferir», afirma Maria Victoria Ferner, directora comercial de Daki.
L'anàlisi de les dades de consum estacional forma part de l'estratègia de Daki d'utilitzar les dades com a base per a les decisions empresarials, connectant el comportament del consumidor, les operacions i la planificació comercial al llarg de l'any.
