Frá NRF til Euroshop: námið fyrir brasilíska matvöruverslun

Upphaf ársins 2026 var áfangi fyrir smásala til að skilja þróun, fréttir og áskoranir greinarinnar. Þetta er vegna þess að tveir af helstu viðburðum sem beindust að geiranum áttu sér stað: í janúar, NRF 2026 (í New York); í febrúar, EuroShop (í Þýskalandi). Fylgdu þeim náið og hafa aðgang að bestu starfsvenjum sem völ er á, sýnir okkur líka að brasilísk smásala er í takt við restina af jörðinni í notkun tækni.

Eitt vandamál sem ég sá að skipti máli utan og hér 'OD er skortur á mannafla. Það eru mörg tækifæri opin, en það er ekkert fólk til staðar til að hernema þau. Á þessum tímapunkti er notkun tækni og góðra ferla skylda fyrir samfellu í aðgerð.

Hins vegar er mikilvægur menningarlegur munur á stjórnun kláfanna milli evrópskrar og brasilískrar smásölu. Í Evrópu er skipulagið aðferðafræðilegt: hver vara hefur sinn fasta stað, ´nderece er skilgreint í versluninni. Ef hlutur endar er plássið tómt, gefur skýrt til kynna þörfina á að skipta um og viðhalda rökfræði lagersins. Þegar hér er tóm hilla talin óviðunandi, sem er algengt að færa aðrar vörur til að ≥smella á fullt útlit holunnar, þetta viðhorf gerir ekki kleift að skipuleggja heimilisfang verslunarinnar. Niðurstaðan er óhagkvæmari aðgerð, þar sem það er að skipta um grímuklæddu vörurnar sem geta gert það erfitt að skilja vandamálið um skort á stjórn.

Staðreyndin er sú að stóra þemað 5 bæði NRF og Euroshop var raunsær notkun gervigreindar. Ef fyrir nokkrum árum ræddum við um gervigreind sem hugtak, nú sjáum við það að veruleika í verkfærum sem leysa langvarandi sársauka í okkar geira. Eitt áhrifamesta dæmið er þróun myndgreiningar. Myndavélar staðsettar í hillum eða jafnvel sjálfstæð vélmenni sem dreifast í gegnum verslunina framkvæma úttekt á hillum í rauntíma og bera kennsl á hlutabréfahlé á nákvæmlega því augnabliki sem þau gerast. Þetta berst beint gegn tveimur af stærstu illmennum arðsemi: rekstrarrof og tap á sölu vegna skorts á vöru, auk þess, þessi sama tækni og útskráning.

Sem evrópsk dæmi höfum við þýska netið Penny, sem vinnur undir fyrirmynd af miklum afslætti, það er að segja að bjóða lægsta verð á markaðnum með mikilli rekstrarhagkvæmni, takmörkuðu úrvali og magri rekstri, með fáum starfsmönnum og það sem gerir rekstrinum kleift að vera virkur er samþætting við iðnaðinn, með bretti og kassa tilbúna til að setja beint á sölusvæðið. Önnur verslun undirstrikar að mér fannst mjög flott var Fill, portúgalska verslunin, sem starfar í Cash & Carry líkaninu. Þeir hafa lausn þar sem viðskiptavinurinn notar safnara til að skrá vörur sínar á meðan hann kaupir, setur á endanum alla kerruna í jafnvægi og greiðir fyrir heildarkaup.

Þessir viðburðir og tækifæri til að heimsækja stórmarkaðsverslun um allan heim hafa sýnt okkur að framtíð stórmarkaðarins er samþætt, greindur og umfram allt lögð áhersla á að losa um endurtekin verkefni lið svo að þeir geti helgað sig því sem raunverulega skiptir máli: upplifun viðskiptavina. Rafræn merki hafa þróast yfir í upplýsingarásir, vélmenni hafa orðið fjölnota vettvangur fyrir endurskoðun og smásölumiðla og gervigreind er orðin frábær stjórnandi skilvirkni. Fyrir brasilíska stórmarkaðsgeirann eru skilaboðin skýr: fjárfesting í samþættingu þessarar tækni er ekki lengur valkostur, heldur óumflýjanleg leið til vaxtar og mikilvægis á síbreytilegum markaði.

*Eftir Joao Giacomassi, vörustjóra smásölustórmarkaða TOTVS.