Šīs pirmdienas (17) galvenais varonis ir sirsnīgs nacionālās virtuves simbols: pão de queijo. Un, lai to atzīmētu, iFood atklāj, ka piegādātas vairāk nekā 6 miljoni vienību šī Minasžerasas delikatese, kas kļuvusi par nacionālo kaislību. Vidēji visā tirgū (restorānos un tirgū) dienā tika piegādāti 33 tūkstoši pão de queijo, kas ir līdzvērtīgi 23 vienībām minūtē 2026. gada pirmajā pusē.
Aplūkojot visus siera maizes pasūtījumus iFood platformā, brokastis ir brazīliešu iecienītākais laiks siera maizes pasūtīšanai, veidojot vairāk nekā 53% no pasūtījumiem platformā. Turklāt vidējais pasūtījums 2026. gadā bija 2,50 vienības – brazīlieši vidēji pasūta divas ar pusi siera maizes uz vienu pirkumu maiznīcā.
Aptauja atklāj arī brazīliešu patēriņa paradumus divās kategorijās: maiznīcās gatavā siera maize brokastīs dominē. Gatavas, siltas siera maizes patēriņš veido 79% no visiem pasūtījumiem, kas pastiprina spēcīgo emocionālo saikni ar apkārtnes iestādēm.
Lielveikalos, tāpat kā citās diennakts stundās, saldētā versija iegūst arvien lielāku popularitāti – to lietojot kopā ar ikdienas pirkumiem: pusdienu pārtraukumā pārtikas preču iepirkšanās laikā grozā bieži vien ir iekļauta siera maize – 41% pirkumu tiek veikti šajā periodā. Vidēji 1,29 preces vienā pasūtījumā atspoguļo ieradumu papildināt ledusskapi ar saldētu siera maizi, lai nodrošinātu ērtības, ka tā vienmēr ir mājās.
Pildīta mini siera maize ir jauna tendence brazīliešu vidū.
Analizējot ēdienu kombinācijas vienā pasūtījumā, brazīlieši parāda, ka viņiem patīk daudzveidība. Pildīta mini siera maize izrādās kā lielais pasūtījumu čempions restorānos iFood platformā: šī opcija ir pieejama 4 no 6 galvenajām produktu kombinācijām lietotnē, veidojot "ideālu atbilstību" tradicionālajai versijai, priekšroku dodot vistas un krējuma siera pildījumiem.
Minasžerasa ir otrais štats ar vislielāko patēriņu, un līderpozīcijās ierindojas Belo Horizonte.
Minasžerasa, receptes dzimtene, ir otrais Brazīlijas štats ar vislielāko siera maizes patēriņu Brazīlijā, atpaliekot tikai no superapdzīvotā Sanpaulu štata. Belo Horizonte ir pilsēta ar vislielāko siera maizes pasūtījumu apjomu iFood platformā visā Minasžerasas štatā. 2026. gada pirmajā pusē nedēļas nogale Minasžerasas galvaspilsētā (sestdienās un svētdienās kopā) veidoja vairāk nekā 33% no visiem pasūtījumiem visā nedēļā. Oro Preto izceļas ar savu profilu: pilsētas restorānos iFood platformā pasūtījumu veikšanas laiks ir vislielākais piektdienās, un pretēji valsts tendencei pusdienu laiks ir visizteiktākais laiks, kad koncentrējas vairāk nekā 38% pasūtījumu. Šī tendence Oro Preto atšķiras arī no tendences citās štata pilsētās, kur brokastis veido lielāko daļu pasūtījumu.
No restorāna līdz mazumtirdzniecībai: iFood tagad platformas lielākajā ekosistēmas pasākumā runā par savu tirgu.
Ievērojot savu stratēģiju paplašināt savu tirgu ārpus ēdienreizēm, iFood septembrī reklamē savu lielāko platformas pasākumu iFood Move. Pasākums ir vērsts uz uzņēmuma biznesa partneriem, tostarp kampaņu "Brazīlija, kas ražo iFood". iFood Move 2026 programmā tiks izceltas tādas tēmas kā tas, kā uzņēmēji var labāk novērtēt savas pārdošanas stratēģijas, ieteikumi un padomi par mārketinga tendencēm, kā arī iedvesmojoši stāsti par brazīliešiem, kurus apbrīno visā pasaulē.
Pasākums notiks Sanpaulu izstādē Sanpaulu pilsētā 16. un 17. septembrī. Tajā būs vairāk nekā 70 stundu lekciju ar tādām ievērojamām personām kā Ronaldinju Gaučo; Diego Barreto, iFood izpilddirektors; Nizans Guanaess, N.ideias dibinātājs un iFood stratēģiskais konsultants; Bruno Enrikess – iFood finanšu direktors un iFood Pago izpilddirektors; Vils Gvidara, seriāla “Lācis” līdzproducents, un vairāk nekā 100 citiem runātājiem.
Apskatiet 10 populārākos štatus pēc restorānu pasūtījumu apjoma 2026. gada pirmajā pusē:
1) Sanpaulu
2) Minas Žerē
3) Riodežaneiro
4) Parana
5) Goias
6) Distrito Federal
7) Santa Catarina
8) Rio Grande do Sul
9) Amazonas
10) Pará.
Apskatiet 10 populārākos štatus pēc pasūtījumu apjoma lielveikalos 2026. gada pirmajā pusē:
1) Sanpaulu
2) Riodežaneiro
3) Riograndi do Sul
4) Pernambuco
5) Minas Gerais
Parana
Ceará
Bahia
9) Distrito Federal
10.
Metodoloģija:
sniegtie dati tika iegūti no iFood platformas un aptver derīgu pasūtījumu darbību visā Brazīlijā 2026. gada pirmajā pusē (no 1. janvāra līdz 30. jūnijam). Analīzē ir apkopoti dati no restorānu un tirgus vertikālēm, kas filtrētas, pamatojoties uz platformas oficiālo taksonomiju Pão de Queijo (siera maizes) kategorijai.
