Um símbolo afetivo da culinária nacional é o protagonista desta segunda (17): o pão de queijo. E para celebrá-lo, o iFood revela que foram entregues mais de 6 milhões de unidades dessa iguaria mineira que se tornou paixão nacional. Foram em média 33 mil pães de queijo por dia em todo o marketplace (Restaurantes e Mercado) – o equivalente a 23 por minuto no primeiro semestre de 2026.
Observando todos os pedidos por pão de queijo no iFood, café da manhã é o momento preferido dos brasileiros para pedir pão de queijo, concentrando mais de 53% dos pedidos na plataforma. Além disso, a média por pedido é de 2,50 unidades em 2026 – o brasileiro pede, em média, dois pães de queijo e meio a cada compra na padaria.
O levantamento também revela o comportamento de consumo dos brasileiros em duas categorias: nas padarias, o pão de queijo pronto reina absoluto no café da manhã. O consumo do pão de queijo pronto e quentinho representa 79% de todos os pedidos e reforçando a forte ligação afetiva com os estabelecimentos de bairro.
Já nos mercados, a versão congelada ganha força como em outros horários do dia – acompanhando compras de conveniência junto a outras compras: a pausa do almoço para fazer compras de mercado conta com o pão de queijo no carrinho – 41% das compras são feitas nesse período. A média de 1,29 item por pedido reflete o hábito de reabastecer a geladeira com o pão de queijo congelado para garantir a conveniência de tê-lo sempre em casa.
Mini recheado é nova tendência de preferência dos brasileiros
Ao analisar a combinação de itens no mesmo pedido, o brasileiro mostra que gosta de variedade. O mini pão de queijo recheado surge como o grande campeão dos pedidos em Restaurantes no iFood: a opção está presente em 4 das 6 principais combinações de produtos no aplicativo, formando o “match perfeito” ao lado da versão tradicional, com preferência pelos recheios de frango e requeijão.
Minas Gerais é segundo estado que mais consome, com Belo Horizonte na liderança
Minas Gerais, o berço da receita, é o segundo estado brasileiro com maior consumo de pão de queijo no Brasil, atrás apenas do super populoso estado de São Paulo. Belo Horizonte é a cidade com o maior volume de pedidos por pão de queijo no iFood em todo o estado de MG. Durante o primeiro semestre de 2026, o fim de semana da capital mineira (sábado e domingo somados) concentra mais de 33% de todos os pedidos da semana inteira. Já Ouro Preto chama atenção pelo perfil: a cidade tem seu pico de pedidos na sexta-feira nos restaurantes no iFood e, ao contrário do comportamento nacional, o horário do almoço é o que ganha destaque com mais de 38% da concentração dos pedidos. Esse padrão de Ouro Preto também é diferente do padrão em outras cidades do estado – onde o café da manhã concentra a maior parte dos pedidos.
Pão de queijo do Restaurante ao varejo: iFood agora fala sobre seu marketplace no maior evento do ecossistema da plataforma
Na esteira da estratégia de crescimento do marketplace para além das refeições, o iFood promove em setembro o maior evento da plataforma, o iFood Move. O evento tem foco em parceiros de negócio da empresa, que inclui a campanha “O Brasil que Faz o iFood”. A programação do iFood Move 2026 evidenciará temas como empreendedores podem avaliar melhor suas estratégias de vendas, sugestões e dicas de tendências de marketing, além de histórias inspiracionais de brasileiros admirados pelo mundo.
O evento acontece no São Paulo Expo, capital paulista, em 16 e 17 de setembro. São mais de 70 horas de palestras com grandes nomes Ronaldinho Gaúcho; Diego Barreto, CEO do iFood; Nizan Guanaes, fundador da N.ideias e consultor estratégico do iFood; Bruno Henriques – CFO do iFood e CEO do iFood Pago; Will Guidara, co-produtor da série “The Bear”, entre outros 100 nomes.
Confira os top 10 estados em volume de pedidos em Restaurantes no 1º semestre de 2026:
1) São Paulo
2) Minas Gerais
3) Rio de Janeiro
4) Paraná
5) Goiás
6) Distrito Federal
7) Santa Catarina
8) Rio Grande do Sul
9) Amazonas
10) Pará
Confira os top 10 estados em volume de pedidos em Mercados no 1º semestre de 2026:
1) São Paulo
2) Rio de Janeiro
3) Rio Grande do Sul
4) Pernambuco
5) Minas Gerais
6) Paraná
7) Ceará
8) Bahia
9) Distrito Federal
10) Santa Catarina
Metodologia
Os dados apresentados foram extraídos da plataforma do iFood e compreendem o comportamento de pedidos válidos realizados em todo o Brasil no primeiro semestre (1º de janeiro a 30 de junho) de 2026. A análise consolida os dados das verticais de Restaurantes e Mercado, filtrados a partir da taxonomia oficial da plataforma para a categoria de Pão de Queijo.
