Një simbol i dashur i kuzhinës kombëtare është protagonisti i kësaj të hëne (17): pão de queijo. Dhe për ta festuar këtë, iFood zbulon se u shpërndanë më shumë se 6 milionë njësi të kësaj delikatese të Minas Gerais që është bërë një pasion kombëtar. Mesatarisht, 33 mijë pão de queijo u shpërndanë në ditë në të gjithë tregun (Restorante dhe Tregje) - ekuivalenti i 23 në minutë në gjysmën e parë të vitit 2026.
Duke parë të gjitha porositë për bukë me djathë në iFood, mëngjesi është koha e preferuar për brazilianët për të porositur bukë me djathë, duke përbërë më shumë se 53% të porosive në platformë. Për më tepër, porosia mesatare është 2.50 njësi në vitin 2026 - brazilianët porosisin, mesatarisht, dy bukë e gjysmë me djathë për blerje në furrën e bukës.
Sondazhi zbulon gjithashtu sjelljen e konsumit të brazilianëve në dy kategori: në furrat e bukës, buka e gatshme me djathë mbizotëron në mëngjes. Konsumi i bukës së gatshme me djathë të ngrohtë përfaqëson 79% të të gjitha porosive, duke përforcuar lidhjen e fortë emocionale me lokalet e lagjes.
Në supermarkete, versioni i ngrirë po fiton popullaritet, njësoj si në kohë të tjera të ditës - duke shoqëruar blerjet e zakonshme së bashku me artikuj të tjerë: pushimi i drekës për blerjet ushqimore shpesh përfshin bukë me djathë në shportë - 41% e blerjeve bëhen gjatë kësaj periudhe. Mesatarja prej 1.29 artikujsh për porosi pasqyron zakonin e mbushjes së frigoriferit me bukë me djathë të ngrirë për të siguruar komoditetin e të pasurit gjithmonë atë në shtëpi.
Buka e vogël e mbushur me djathë është një trend i ri midis brazilianëve.
Kur analizohet kombinimi i artikujve në të njëjtën renditje, brazilianët tregojnë se u pëlqen shumëllojshmëria. Buka e vogël e mbushur me djathë shfaqet si kampioni i madh i porosive në Restorante në iFood: opsioni është i pranishëm në 4 nga 6 kombinimet kryesore të produkteve në aplikacion, duke formuar "përputhjen perfekte" së bashku me versionin tradicional, me një preferencë për mbushjet me pulë dhe djathë krem.
Minas Gerais është shteti i dytë me konsumin më të lartë, me Belo Horizonte që kryeson.
Minas Gerais, vendlindja e recetës, është shteti i dytë brazilian me konsumin më të lartë të bukës me djathë në Brazil, pas vetëm shtetit shumë të populluar të São Paulo. Belo Horizonte është qyteti me vëllimin më të lartë të porosive të bukës me djathë në iFood në të gjithë shtetin e Minas Gerais. Gjatë gjysmës së parë të vitit 2026, fundjava në kryeqytetin e Minas Gerais (e shtuna dhe e diela së bashku) përbënte më shumë se 33% të të gjitha porosive për të gjithë javën. Ouro Preto dallohet për profilin e tij: qyteti ka kohën e tij më të lartë të porosive të premteve në restorantet në iFood dhe, ndryshe nga trendi kombëtar, dreka është koha më e spikatur, me më shumë se 38% të porosive të përqendruara. Ky model në Ouro Preto është gjithashtu i ndryshëm nga modeli në qytetet e tjera të shtetit - ku mëngjesi përbën shumicën e porosive.
Nga Restoranti te Shitja me Pakicë: iFood Tani Flet për Tregun e tij në Eventin më të Madh të Ekosistemit të Platformës.
Duke ndjekur strategjinë e saj për të zgjeruar tregun e saj përtej vakteve, iFood po promovon eventin e saj më të madh të platformës, iFood Move, në shtator. Eventi përqendrohet te partnerët e biznesit të kompanisë, duke përfshirë fushatën "Brazili që Prodhon iFood". Programi iFood Move 2026 do të nxjerrë në pah tema të tilla si mënyra se si sipërmarrësit mund t'i vlerësojnë më mirë strategjitë e tyre të shitjeve, sugjerime dhe këshilla mbi trendet e marketingut, si dhe histori frymëzuese të brazilianëve të admiruar në të gjithë botën.
Eventi zhvillohet në São Paulo Expo, në qytetin e São Paulo, më 16 dhe 17 shtator. Ai përfshin mbi 70 orë leksione me figura të shquara, përfshirë Ronaldinho Gaúcho; Diego Barreto, CEO i iFood; Nizan Guanaes, themelues i N.ideias dhe konsulent strategjik për iFood; Bruno Henriques - Drejtor Financiar i iFood dhe CEO i iFood Pago; Will Guidara, bashkëproducent i serialit “The Bear”, ndër mbi 100 folës të tjerë.
Shiko 10 shtetet më të mira për sa i përket vëllimit të porosive në restorante në gjysmën e parë të 2026:
1) São Paulo
2) Minas Gerais
3) Rio de Janeiro
4) Paraná
5) Goias
6) Distrito Federal
7) Santa Catarina
8) Rio Grande do Sul
9)
Pará 10
Shiko 10 shtetet kryesore për sa i përket vëllimit të porosive në supermarkete në gjysmën e parë të 2026:
1) São Paulo
2) Rio de Janeiro
3) Rio Grande do Sul
4) Pernambuco
5) Minas Gerais
Paraná
Ceará
Bahia
Distrito
Catarina1
Metodologjia:
Të dhënat e paraqitura u nxorën nga platforma iFood dhe përfshijnë sjelljen e porosive të vlefshme të vendosura në të gjithë Brazilin në gjysmën e parë të vitit 2026 (1 janar deri më 30 qershor). Analiza konsolidon të dhënat nga vertikalet e Restoranteve dhe Tregjeve, të filtruara bazuar në taksonominë zyrtare të platformës për kategorinë Pão de Queijo (bukë me djathë).
