Почетак 2026. године био је прекретница за трговце на мало да разумеју трендове, иновације и изазове сектора. То је зато што су се одржала два главна догађаја усмерена на сектор: у јануару, NRF 2026 (у Њујорку); у фебруару, EuroShop (у Немачкој). Пажљиво праћење истих и приступ доступним најбољим праксама такође нам показује да је бразилска малопродаја усклађена са остатком света у коришћењу технологије. А у неким случајевима, чак и напреднија.
Један проблем који сам приметио као релевантан – и у иностранству и овде – јесте недостатак квалификоване радне снаге. Постоји много отворених могућности, али нема довољно људи да их попуне. У том погледу, употреба технологије и добрих процеса је неопходна за континуитет пословања.
Међутим, постоји важна културна разлика у управљању полицама између европске и бразилске малопродаје. У Европи је организација методична: сваки производ има своје фиксно место, дефинисану „адресу“ у продавници. Ако нестане артикал, простор постаје празан, што јасно сигнализира потребу за обнављањем залиха и одржавањем логике залиха. Овде се празна полица сматра неприхватљивом и уобичајено је померати друге производе како би се „попунила празнина“. Иако је намера да се одржи изглед пуне полице, овај став ремети обраћање пажње продавници. Резултат је мање ефикасан рад, јер отежава обнављање залиха и контролу залиха. Проблем није у прихватању недостатка производа, већ у разумевању да маскирање проблема угрожава добитке у продуктивности које добро организована продавница може донети.
Чињеница је да је главна тема – и на NRF-у и на Euroshop-у – била прагматична употреба вештачке интелигенције. Ако смо пре само неколико година говорили о вештачкој интелигенцији као концепту, сада је видимо материјализовану у алатима који решавају хроничне проблеме у нашем сектору. Један од најутицајнијих примера је еволуција препознавања слика. Камере постављене на полицама или чак аутономни роботи који круже кроз продавницу врше ревизије полица у реалном времену, идентификујући недостатак залиха у тренутку када се догоде. Ово се директно бори против два највећа убице профитабилности: оперативних кварова и изгубљене продаје због недостатка производа. Штавише, иста ова технологија убрзава самопослуживање, идентификујући воће, поврће и зеленило без бар-кодова, чинећи искуство купаца још флуиднијим и безбрижнијим.
Као европски пример, имамо немачки ланац Penny, који послује по моделу чврстих попуста, што значи да нуди најниже цене на тржишту кроз изузетну оперативну ефикасност, ограничен асортиман и витко пословање са мало запослених. Оно што омогућава пословању да остане активно јесте његова интеграција са индустријом, са палетама и кутијама припремљеним за директно постављање у продајни простор. Још једна продавница коју сам сматрао веома занимљивом била је Recheio, португалска продавница која послује по моделу Cash & Carry. Имају решење где купац користи скенер да региструје своје производе током куповине, затим ставља цела колица на вагу и плаћа на киоску. То је модел самопослуживања за велике количине куповине који веома добро функционише.
Ови догађаји и могућности посете малопродајним објектима супермаркета широм света показали су нам да је будућност супермаркета интегрисана, интелигентна и, пре свега, фокусирана на ослобађање тимова од понављајућих задатака како би се могли посветити ономе што је заиста важно: искуству купаца. Електронске етикете су еволуирале у информационе канале, роботи су постали мултифункционалне платформе за ревизију и малопродају, а вештачка интелигенција је постала велики оркестратор ефикасности. За бразилски сектор супермаркета, порука је јасна: улагање у интеграцију ових технологија више није опција, већ неизбежан пут ка расту и релевантности на тржишту које се стално трансформише.
*Од Жоаоа Ђакомасија, директора производа за малопродају у супермаркетима у TOTVS-у.
