Симбол националне кухиње, који је пун љубави, је протагониста овог понедељка (17): пао де кејжу. И како би то прославили, iFood открива да је испоручено више од 6 милиона јединица овог деликатеса из Минас Жераиса, који је постао национална страст. У просеку, 33 хиљаде пао де кејжуа је испоручивано дневно на целом тржишту (ресторани и пијаце) – што је еквивалентно 23 комада по минуту у првој половини 2026. године.
Посматрајући све поруџбине хлеба са сиром на iFood-у, доручак је преферирано време за Бразилце за наручивање хлеба са сиром, што чини више од 53% поруџбина на платформи. Штавише, просечна поруџбина је 2,50 јединица у 2026. години – Бразилци наручују, у просеку, два и по хлеба са сиром по куповини у пекари.
Анкета такође открива понашање Бразилаца у потрошњи у две категорије: у пекарама, готови хлеб са сиром влада врховним доручком. Потрошња готовог, топлог хлеба са сиром представља 79% свих поруџбина, што појачава снажну емоционалну везу са локалним објектима.
У супермаркетима, замрзнута верзија добија на популарности, баш као и у другим деловима дана – пратећи куповину уз друге производе: пауза за ручак за куповину намирница често укључује хлеб са сиром у корпи – 41% куповина се обави током овог периода. Просек од 1,29 артикала по поруџбини одражава навику пуњења фрижидера замрзнутим хлебом са сиром како би се осигурала практичност да га увек имате код куће.
Пуњени мини хлеб са сиром је нови тренд међу Бразилцима.
Када се анализира комбинација артикала у истој поруџбини, Бразилци показују да воле разноврсност. Пуњени мини хлеб са сиром се појављује као велики шампион поруџбина у ресторанима на iFood-у: опција је присутна у 4 од 6 главних комбинација производа на апликацији, формирајући „савршен спој“ уз традиционалну верзију, са преференцијом за филове од пилетине и крем сира.
Минас Жераис је друга држава са највећом потрошњом, а предњачи Бело Хоризонте.
Минас Жераис, родно место рецепта, је друга бразилска држава са највећом потрошњом хлеба са сиром у Бразилу, одмах иза пренасељене државе Сао Пауло. Бело Хоризонте је град са највећим бројем поруџбина хлеба са сиром на iFood-у у целој држави Минас Жераис. Током прве половине 2026. године, викенд у главном граду Минас Жераиса (субота и недеља заједно) чинио је више од 33% свих поруџбина за целу недељу. Оро Прето се истиче по свом профилу: град има врхунац поруџбина петком у ресторанима на iFood-у и, супротно националном тренду, време ручка је најистакнутије време, са више од 38% концентрисаних поруџбина. Овај образац у Оро Прету се такође разликује од обрасца у другим градовима у држави – где доручак чини већину поруџбина.
Од ресторана до малопродаје: iFood сада говори о свом тржишту на највећем екосистемском догађају платформе.
Пратећи своју стратегију да прошири своје тржиште изван оброка, iFood промовише свој највећи догађај на платформи, iFood Move, у септембру. Догађај се фокусира на пословне партнере компаније, укључујући кампању „Бразил који прави iFood“. Програм iFood Move 2026 ће истаћи теме као што су како предузетници могу боље да процене своје продајне стратегије, предлоге и савете о маркетиншким трендовима, као и инспиративне приче Бразилаца којима се диви широм света.
Догађај се одржава на Сао Пауло Експо, у граду Сао Паолу, 16. и 17. септембра. Садржи преко 70 сати предавања са истакнутим личностима, укључујући Роналдиња Гауча; Дијега Барета, извршног директора компаније iFood; Низана Гуанаеса, оснивача компаније N.ideias и стратешког консултанта за iFood; Бруна Енрикеса – финансијског директора iFood-а и извршног директора iFood Pago; Вила Гуидару, копродуцента серије „Медвед“, међу преко 100 других говорника.
Погледајте 10 најбољих држава у погледу обима наруџби у ресторанима у првој половини 2026.:
1) Сао Пауло
2) Минас Гераис
3) Рио де Жанеиро
4) Парана
5) Гоиас
6) Дистрито Федерал
7) Санта Цатарина
8) Рио Гранде до Сул
9) Пара Амазонас
1
Погледајте 10 најбољих држава у погледу обима наруџбина у супермаркетима у првој половини 2026.:
1) Сао Пауло
2) Рио де Жанеиро
3) Рио Гранде до Сул
4) Пернамбуцо
5) Минас Гераис
Парана
Сеара
Бахиа
Федерал
9) Дистрито Цат
Методологија:
Приказани подаци су извучени са платформе iFood и обухватају понашање важећих поруџбина извршених широм Бразила у првој половини 2026. године (од 1. јануара до 30. јуна). Анализа обједињује податке из вертикала ресторана и пијаца, филтриране на основу званичне таксономије платформе за категорију Pão de Queijo (хлеб са сиром).
