லத்தீன் அமெரிக்காவின் உணவுச் சேவைத் துறையை மையமாகக் கொண்ட மிகப்பெரிய நிகழ்வுகளில் ஒன்றான iFood Move 2025, பிரேசிலில் புதுமை, தொழில்நுட்பம் மற்றும் உணவின் எதிர்கால சவால்கள் குறித்து விவாதிப்பதற்காக, ஆகஸ்ட் மாதம் சாவோ பாலோ எக்ஸ்போவில் ஆயிரக்கணக்கான தொழில்முனைவோர், நிர்வாகிகள் மற்றும் நிபுணர்களை ஒன்றிணைத்தது. இந்த நிகழ்வு, சந்தையை மாற்றியமைக்கும் வெற்றிக் கதைகளைக் காட்சிப்படுத்தியது. இதில், 49 ஆண்டுகால வரலாற்றைக் கொண்ட எஸ்ஃபிஹா இமிக்ரான்டெஸ் (Esfiha Imigrantes) என்ற பிராண்டின் பயணமும் அடங்கும். புதிய பிராந்தியங்களில் தனது விரிவாக்கத்தாலும், நாட்டின் மிகப்பெரிய விநியோகச் செயல்பாடுகளில் ஒன்றாகத் தனது ரிக்கார்டோ ஜாஃபெட் (Ricardo Jafet) பிரிவை ஒருங்கிணைத்ததாலும், சாவோ பாலோவில் ஒரு தர அளவுகோலாகத் தன்னை நிலைநிறுத்திக் கொண்ட இந்நிறுவனம் , மேலும் வலுப்பெற்றுள்ளது.
இந்நிகழ்வில் பங்கேற்றபோது, எஸ்ஃபிஹா இமிக்ரான்டெஸ் நிறுவனத்தின் தலைமைச் செயல் அதிகாரி பிலிப் மெல்லோ, உணவுத் துறையில் பாரம்பரியத்தையும் புதுமையையும் சமநிலைப்படுத்துவதன் முக்கியத்துவத்தை எடுத்துரைத்தார். மேலும், பெருகிவரும் டிஜிட்டல் மற்றும் போட்டி நிறைந்த சந்தையில், வரலாற்றையும் நவீனத்துவத்தையும் எவ்வாறு இணைப்பது என்பது குறித்த அனுபவங்களைப் பரிமாறிக்கொள்வதற்கும், கற்றுக்கொள்வதற்கும், கண்ணோட்டங்களைப் பகிர்ந்துகொள்வதற்கும் ஐஃபுட் மூவ் போன்ற நிகழ்வுகள் முக்கியமானவை என்றும் அவர் வலியுறுத்தினார்.
பிரேசிலில் டெலிவரி சேவைகளின் வளர்ச்சி, அந்த நிகழ்வில் விவாதிக்கப்பட்ட மற்றொரு முக்கிய அம்சமாகும். காண்டார் நடத்திய ஆய்வின்படி, நாட்டில் வீட்டை விட்டு வெளியே சென்று உண்ணும் பழக்கம் அதிகரிப்பதற்கு டெலிவரியே முக்கியக் காரணமாக இருந்துள்ளது; இதன் விளைவாக, அடிக்கடி ஆர்டர்கள் செய்யப்படுவதோடு, சராசரி ஆர்டர் மதிப்புகளும் அதிகமாக உள்ளன. பெருந்தொற்றால் தூண்டப்பட்ட இந்தப் பழக்கம், டெலிவரி செயலிகளை பிராண்டுகளின் போட்டித்தன்மைக்கான அத்தியாவசியக் கருவிகளாக மாற்றியுள்ளது. இன்று, தரம், சேவை, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் மற்றும் டிஜிட்டல் அனுபவம் ஆகியவை வாடிக்கையாளர் விசுவாசத்தை உருவாக்குவதில் தீர்க்கமான காரணிகளாக உள்ளன.
இந்த நிகழ்வின் போது, விற்பனை செயல்திறனை அதிகரிக்க தரவு நுண்ணறிவு மற்றும் தானியக்கத்தைப் பயன்படுத்தும் ஒரு கருவியான iFood-இன் Maquinona-வின் முதன்மை ஆய்வு உதாரணமாக எஸ்ஃபிஹா இமிக்ரான்டெஸ் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. இந்த அங்கீகாரம், செயல்பாடுகளை மேம்படுத்தவும், அதன் பரவலை விரிவுபடுத்தவும், வாடிக்கையாளர் அனுபவத்தை மேம்படுத்தவும் டிஜிட்டல் தீர்வுகளைப் பின்பற்றுவதில் அந்த பிராண்டின் முன்னணிப் பங்கை வலுப்படுத்தியது
iFood Move நிகழ்வின்போது சமர்ப்பிக்கப்பட்ட தரவுகள், இத்துறையின் பொருளாதாரத் தாக்கத்தை வலுப்படுத்துகின்றன. FIPE நடத்திய ஒரு கணக்கெடுப்பின்படி, 2024-ஆம் ஆண்டில் தேசிய மொத்த உள்நாட்டு உற்பத்தியில் 0.64% விநியோகத் துறையாக இருந்தது. இது R$ 140 பில்லியன் வருவாயை ஈட்டி, 1 மில்லியனுக்கும் அதிகமான நேரடி மற்றும் மறைமுக வேலைவாய்ப்புகளை உருவாக்கியுள்ளது. இந்த எண்கள், இத்துறையானது சிறு மற்றும் பெரிய வணிகங்களுக்கு மட்டுமல்லாமல், நாட்டின் பொருளாதார மற்றும் சமூக வளர்ச்சிக்கும் எவ்வளவு முக்கியமானது என்பதை எடுத்துக்காட்டுகின்றன.
இந்நிகழ்வில் எஸ்பிஹா இமிக்ரான்டெஸ் பங்கேற்றது, பாரம்பரியத்தை மதிக்கும் அதே வேளையில் சந்தை மாற்றங்களுக்கு ஏற்ப தன்னை மாற்றிக்கொண்டு, புதிய நுகர்வுப் பழக்கவழக்கங்களுடன் தன்னை இணைத்துக்கொள்ளும் ஒரு பிராண்ட் என்ற அதன் பிம்பத்தை வலுப்படுத்தியது. இந்த ஒருங்கிணைப்பு, வாடிக்கையாளர்கள் மற்றும் முக்கிய கூட்டாளர்களுடனான உறவுகளை வலுப்படுத்துவதோடு, புதுமை மற்றும் தரத்திற்கான அதன் அர்ப்பணிப்பையும் மீண்டும் உறுதிப்படுத்துகிறது
