লাতিন আমেরিকার খাদ্য পরিষেবা খাতকে কেন্দ্র করে আয়োজিত অন্যতম বৃহত্তম অনুষ্ঠান ‘আইফুড মুভ ২০২৫’ আগস্ট মাসে সাও পাওলো এক্সপোতে হাজার হাজার উদ্যোক্তা, নির্বাহী এবং বিশেষজ্ঞদের একত্রিত করেছিল। এই অনুষ্ঠানে ব্রাজিলের খাদ্যখাতের ভবিষ্যৎ চ্যালেঞ্জ, উদ্ভাবন এবং প্রযুক্তি নিয়ে আলোচনা করা হয়। এই অনুষ্ঠানে বাজারকে বদলে দিচ্ছে এমন সব সফলতার গল্প তুলে ধরা হয়। এর মধ্যে ছিল ৪৯ বছরের পুরোনো ব্র্যান্ড ‘এসফিহা ইমিগ্রান্তেস’-এর পথচলা , যা নতুন অঞ্চলে সম্প্রসারণ এবং দেশের অন্যতম বৃহত্তম ডেলিভারি সংস্থা হিসেবে এর রিকার্ডো জাফেট ইউনিটকে সুসংহত করার মাধ্যমে সাও পাওলোতে একটি মানদণ্ড হিসেবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে।
অংশগ্রহণকালে, এসফিহা ইমিগ্রান্তেস-এর সিইও ফিলিপে মেলো খাদ্য খাতে ঐতিহ্য ও উদ্ভাবনের মধ্যে ভারসাম্য রক্ষার গুরুত্ব তুলে ধরেন। তিনি জোর দিয়ে বলেন যে, ক্রমবর্ধমান ডিজিটাল ও প্রতিযোগিতামূলক বাজারে ইতিহাস ও আধুনিকতাকে কীভাবে মেলানো যায়, সে বিষয়ে অভিজ্ঞতা বিনিময়, শিক্ষা গ্রহণ এবং দৃষ্টিভঙ্গি ভাগ করে নেওয়ার জন্য আইফুড মুভ-এর মতো অনুষ্ঠানগুলো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ব্রাজিলে ডেলিভারি পরিষেবার প্রসার ছিল এই অনুষ্ঠানে আলোচিত আরেকটি প্রধান বিষয়। কান্টারের একটি সমীক্ষা অনুসারে, দেশটিতে বাড়ির বাইরে কেনাকাটা বৃদ্ধির প্রধান চালিকাশক্তি হলো ডেলিভারি, যার ফলে অর্ডারের পরিমাণ বেড়েছে এবং গড় অর্ডারের মূল্যও বেশি হয়েছে। মহামারীর কারণে সৃষ্ট এই প্রবণতা ডেলিভারি অ্যাপগুলোকে ব্র্যান্ডের প্রতিযোগিতায় টিকে থাকার জন্য অপরিহার্য হাতিয়ারে রূপান্তরিত করেছে। বর্তমানে, গুণমান, পরিষেবা, ব্যক্তিগতকৃত প্যাকেজিং এবং ডিজিটাল অভিজ্ঞতা গ্রাহক আনুগত্য তৈরিতে নির্ণায়ক ভূমিকা পালন করে।.
অনুষ্ঠান চলাকালীন, এসফিহা ইমিগ্রান্তেসকে আইফুড-এর 'ম্যাকিনোনা'-র এক নম্বর কেস স্টাডি হিসেবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়। 'ম্যাকিনোনা' হলো এমন একটি টুল যা ডেটা ইন্টেলিজেন্স এবং অটোমেশন ব্যবহার করে বিক্রয় কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এই স্বীকৃতিটি কার্যক্রমকে অপ্টিমাইজ করতে, এর পরিধি প্রসারিত করতে এবং গ্রাহক অভিজ্ঞতা উন্নত করতে ডিজিটাল সমাধান গ্রহণে ব্র্যান্ডটির অগ্রণী ভূমিকাকে আরও শক্তিশালী করেছে।
iFood Move চলাকালীন উপস্থাপিত তথ্য এই খাতের অর্থনৈতিক প্রভাবকে আরও জোরদার করে। FIPE-এর একটি সমীক্ষা অনুসারে, ২০২৪ সালে ডেলিভারি জাতীয় জিডিপির ০.৬৪% অবদান রেখেছিল, যা থেকে ১৪০ বিলিয়ন রেইস আয় হয় এবং ১০ লক্ষেরও বেশি প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষ কর্মসংস্থান সৃষ্টি হয়। এই সংখ্যাগুলো শুধু ছোট ও বড় ব্যবসার জন্যই নয়, বরং দেশের অর্থনৈতিক ও সামাজিক উন্নয়নের জন্যও এই খাতের প্রাসঙ্গিকতাকে তুলে ধরে।.
এই অনুষ্ঠানে এসফিহা ইমিগ্রান্তেস -এর অংশগ্রহণ এমন একটি ব্র্যান্ড হিসেবে এর ভাবমূর্তিকে সুদৃঢ় করেছে, যা ঐতিহ্যকে মূল্য দেওয়ার পাশাপাশি বাজারের পরিবর্তনের সাথে তাল মিলিয়ে চলে এবং নতুন ভোগ-অভ্যাসের সাথে সংযোগ স্থাপন করে। এই সমন্বয় গ্রাহক ও কৌশলগত অংশীদারদের সাথে সম্পর্ককে শক্তিশালী করে এবং উদ্ভাবন ও গুণমানের প্রতি এর অঙ্গীকারকে পুনঃনিশ্চিত করে।
