Fa anys, quan les comandes de pizza es feien per telèfon fix i les opcions del menú pràcticament es limitaven a mozzarella i pepperoni, era impossible imaginar la importància de l'era digital tant per aconseguir nous clients com per retenir els existents. En la indústria del servei d'alimentació, l'ús estratègic de tecnologies avançades pot transformar significativament les operacions i l'experiència del client.
Elvis Marins, propietari de la cadena Pizza Now, destaca la importància dels sistemes de gestió i les plataformes de lliurament en l'evolució del negoci. "La implementació de sistemes robustos i plataformes eficients ha estat fonamental per a l'èxit i el creixement de les franquícies", afirma Marins.
Ser competent en les operacions és crucial, especialment en el sector de les franquícies, on tot està estandarditzat i ha de complir un estàndard de qualitat. Ser eficient i evitar el malbaratament són factors essencials per a l'èxit de la marca.
Com a eina, Pizza Now utilitza un dels sistemes de gestió de franquícies líders, que ofereix un suport complet a la implementació i inclou una universitat corporativa per millorar l'eficiència de la formació. A més, el sistema disposa d'un mòdul de suport que centralitza la comunicació amb els franquiciats, facilitant l'administració diària.
Un altre component crucial és la solució de gestió de comandes que controla les finances i l'inventari, a més d'optimitzar el procés de preparació. "Això permet el control remot en temps real, gestionant el flux de treball intern i evitant retards en el lliurament", explica Marins.
A més dels sistemes esmentats, la franquícia inverteix en la seva pròpia plataforma de lliurament, així com en una col·laboració amb iFood, on totes les botigues han aconseguit la màxima qualificació. "El nostre objectiu és sempre prioritzar l'eficiència, garantint que la pizza arribi deliciosa i calenta al client, mantenint alhora uns alts estàndards de qualitat", conclou.
La integració de tecnologies avançades no només modernitza les operacions de les botigues, sinó que també juga un paper crucial en l'èxit continu i la satisfacció del client. La innovació tecnològica pot servir com a diferenciador significatiu en un mercat altament competitiu, cosa que genera ingressos elevats per a les unitats franquiciades. Pizza Now, per exemple, pretén superar els 20 milions de reals el 2024.
