Yon senbòl afeksyon nan cuisine nasyonal la se protagonist lendi sa a (17): pão de queijo. Epi pou selebre sa, iFood revele ke plis pase 6 milyon inite nan délikatès Minas Gerais sa a ki vin tounen yon pasyon nasyonal te delivre. An mwayèn, 33 mil pão de queijo te delivre pa jou atravè tout mache a (Restoran ak Mache) - ekivalan a 23 pa minit nan premye mwatye 2026 la.
Si nou gade tout kòmand pen fwomaj sou iFood, nou wè dejene se lè Brezilyen yo prefere kòmande pen fwomaj, sa reprezante plis pase 53% nan kòmand yo sou platfòm nan. Anplis de sa, an 2026, yon kòmand mwayèn se 2.50 inite – an mwayèn, Brezilyen yo kòmande de pen fwomaj edmi pou chak acha nan boulanjri a.
Sondaj la revele tou konpòtman konsomasyon brezilyen yo nan de kategori: nan boulanjri yo, pen fwomaj pare pou dejene a domine. Konsomasyon pen fwomaj cho pare pou dejene reprezante 79% nan tout kòmand yo, sa ki ranfòse koneksyon emosyonèl solid la ak etablisman nan katye a.
Nan makèt yo, vèsyon konjele a ap vin pi popilè, menm jan ak nan lòt moman nan jounen an – li akonpaye acha pratik ansanm ak lòt atik: poz midi pou fè makèt la souvan gen ladan l pen fwomaj nan kabwa a – 41% nan acha yo fèt pandan peryòd sa a. Mwayèn 1.29 atik pa kòmand lan reflete abitid ranpli frijidè a ak pen fwomaj konjele pou asire konvenyans pou toujou genyen l lakay ou.
Ti pen fwomaj boure a se yon nouvo tandans pami brezilyen yo.
Lè yo analize konbinezon atik nan menm lòd la, brezilyen yo montre yo renmen varyete. Ti pen fwomaj boure a parèt kòm gwo chanpyon lòd nan restoran sou iFood: opsyon an prezan nan 4 nan 6 konbinezon pwodwi prensipal yo sou aplikasyon an, li fòme "konbinezon pafè a" ansanm ak vèsyon tradisyonèl la, ak yon preferans pou fars poul ak fwomaj krèm.
Minas Gerais se dezyèm eta ki gen pi gwo konsomasyon an, Belo Horizonte an tèt.
Minas Gerais, kote resèt la soti a, se dezyèm eta brezilyen ki gen pi gwo konsomasyon pen fwomaj nan Brezil, sèlman dèyè eta São Paulo ki gen anpil moun. Belo Horizonte se vil ki gen pi gwo volim kòmand pen fwomaj sou iFood nan tout eta Minas Gerais. Pandan premye mwatye 2026 la, wikenn nan kapital Minas Gerais la (samdi ak dimanch ansanm) te reprezante plis pase 33% nan tout kòmand pou tout semèn nan. Ouro Preto remakab pou pwofil li: vil la gen lè pik kòmand li yo nan restoran sou iFood nan vandredi epi, kontrèman ak tandans nasyonal la, lè midi a se lè ki pi enpòtan an, ak plis pase 38% nan kòmand yo konsantre. Modèl sa a nan Ouro Preto diferan tou de modèl nan lòt vil nan eta a - kote dejene reprezante majorite kòmand yo.
Soti nan Restoran rive nan Komès an Detay: iFood Kounye a Pale Sou Mache Li a nan Pi Gwo Evènman Ekosistem Platfòm lan.
Swivan estrateji li pou elaji mache li a pi lwen pase repa, iFood ap fè pwomosyon pou pi gwo evènman platfòm li a, iFood Move, an Septanm. Evènman an konsantre sou patnè biznis konpayi an, tankou kanpay "Brezil ki Fè iFood la". Pwogram iFood Move 2026 la pral mete aksan sou sijè tankou kijan antreprenè yo ka pi byen evalye estrateji lavant yo, sijesyon ak konsèy sou tandans maketing, ansanm ak istwa enspirasyonèl brezilyen yo admire atravè lemond.
Evènman an ap dewoule nan São Paulo Expo, nan vil São Paulo, nan dat 16 ak 17 septanm. Li gen ladan l plis pase 70 èdtan konferans ak pèsonalite enpòtan tankou Ronaldinho Gaúcho; Diego Barreto, PDG iFood; Nizan Guanaes, fondatè N.ideias ak konsiltan estratejik pou iFood; Bruno Henriques – Direktè Finansye iFood ak PDG iFood Pago; Will Guidara, ko-pwodiktè seri "The Bear" la, pami plis pase 100 lòt oratè.
Tcheke 10 pi gwo eta yo an tèm de volim lòd restoran nan premye mwatye 2026:
1) São Paulo
2) Minas Gerais
3) Rio de Janeiro
4) Paraná
5) Goiás
6) Distrito Federal
7) Santa Catarina
8) Rio Grande do Sul
9) Amazonas
10) Pará
Tcheke pi gwo 10 eta yo an tèm de volim lòd nan makèt nan premye mwatye nan 2026:
1) São Paulo
2) Rio de Janeiro
3) Rio Grande do Sul
4) Pernambuco
5) Minas Gerais
Parana
Ceará
Bahia
9) Distrito Federal
10) Santa Catarina
Metodoloji:
Done yo prezante yo te ekstrè nan platfòm iFood la epi yo konprann konpòtman kòmand valab ki te pase nan tout Brezil nan premye mwatye 2026 la (1ye janvye rive 30 jen). Analiz la konsolide done ki soti nan sektè Restoran ak Mache yo, filtre dapre taksonomi ofisyèl platfòm la pou kategori Pão de Queijo (pen fwomaj).
