ラテンアメリカ最大級のフードサービス業界向けイベントであるiFood Move 2025は、 8月にサンパウロ・エキスポで数千人の起業家、経営幹部、専門家を集め、ブラジルの食の未来におけるイノベーション、テクノロジー、そして課題について議論しました。このイベントでは、市場を変革する成功事例が紹介されました。その中には、49年の歴史を持つブランドであるEsfiha Imigrantesの軌跡も含まれています。同社は、新たな地域への事業拡大と、Ricardo Jafet事業を国内最大級のデリバリー事業の一つとして確立することで、サンパウロにおけるベンチマークとしての地位を強化しています。
Esfiha ImigrantesのCEOであるフィリペ・メロ氏は、イベントへの参加を通して、食品業界における伝統と革新のバランスの重要性を強調しました。彼は、iFood Moveのようなイベントは、経験を交換し、学び、ますますデジタル化が進み競争が激化する市場において、歴史と現代性をいかに融合させるかについての見解を共有する上で極めて重要であると述べました。
ブラジルにおけるデリバリーサービスの成長も、このイベントで議論された重要なポイントの一つでした。Kantarの調査によると、デリバリーはブラジルにおける外食消費増加の主な原動力となっており、注文頻度と平均注文額が増加しています。パンデミックによって加速したこの傾向は、デリバリーアプリをブランド競争力強化のための不可欠なツールへと変貌させました。今日では、品質、サービス、パーソナライズされたパッケージ、そしてデジタル体験が、顧客ロイヤルティ構築における決定的な要素となっています。.
イベント期間中、 Esfiha Imigrantesは 、データインテリジェンスと自動化を活用して売上向上を図るiFoodのツール「Maquinona」の事例研究において、ナンバーワンに選ばれました。この評価は、業務の最適化、販路の拡大、顧客体験の向上を目指し、デジタルソリューションを積極的に導入してきた同ブランドの先駆的な役割を改めて示すものとなりました。
iFood Moveで発表されたデータは、この分野の経済効果を裏付けています。FIPEの調査によると、2024年には宅配事業が国内総生産（GDP）の0.64%を占め、1,400億レアルの経済効果を生み出し、100万人以上の直接的および間接的な雇用を創出しました。これらの数字は、この分野が中小企業や大企業だけでなく、国の経済社会発展にとっても重要であることを示しています。.
Esfiha Imigrantes は、今回のイベントへの参加を通して、伝統を重んじながらも市場の変化に対応し、新たな消費習慣を取り入れるブランドとしてのイメージを確固たるものにしました。この取り組みは、顧客や戦略的パートナーとの関係を強化し、革新と品質への揺るぎないコミットメントを改めて示すものです。
