Ұлттық тағамдардың сүйіспеншілікке толы символы - осы дүйсенбінің (17) басты кейіпкері: pão de queijo. Ал оны атап өту үшін iFood ұлттық құмарлыққа айналған осы Минас-Жерайс дәмді тағамының 6 миллионнан астам бірлігі жеткізілгенін хабарлайды. Орташа есеппен бүкіл базарға (мейрамханалар мен базарларға) күніне 33 мың pão de queijo жеткізілді - бұл 2026 жылдың бірінші жартысында минутына 23-ке тең.
iFood сайтындағы ірімшік нанына жасалған барлық тапсырыстарды қарастырсақ, бразилиялықтар үшін ірімшік нанына тапсырыс берудің ең қолайлы уақыты таңғы ас болып табылады, бұл платформадағы тапсырыстардың 53%-дан астамын құрайды. Сонымен қатар, 2026 жылы орташа тапсырыс 2,50 бірлікті құрайды – бразилиялықтар наубайханадан орташа есеппен екі жарым ірімшік нанына тапсырыс береді.
Сауалнама бразилиялықтардың тұтыну мінез-құлқын екі санат бойынша көрсетеді: наубайханаларда дайын ірімшік наны таңғы ас кезінде басым болады. Дайын, жылы ірімшік нанын тұтыну барлық тапсырыстардың 79%-ын құрайды, бұл көршілес мекемелермен тығыз эмоционалды байланысты нығайтады.
Супермаркеттерде мұздатылған нұсқасы күннің басқа уақыттарында сияқты танымал бола бастады – басқа тауарлармен қатар ыңғайлы сатып алулар да бар: азық-түлік сатып алуға арналған түскі үзілісте себетке ірімшік наны жиі қосылады – сатып алулардың 41%-ы осы кезеңде жасалады. Әр тапсырыс бойынша орташа есеппен 1,29 тауардың болуы, оны үйде әрқашан сақтау ыңғайлылығын қамтамасыз ету үшін тоңазытқышты мұздатылған ірімшік нанымен толтыру әдетін көрсетеді.
Бразилиялықтар арасында толтырылған мини-ірімшік нан жаңа үрдіс болып табылады.
Бірдей ретпен орналасқан тағамдардың үйлесімін талдаған кезде, бразилиялықтар әртүрлілікті ұнататынын көрсетеді. Толтырылған мини-ірімшік нан iFood мейрамханаларындағы тапсырыстардың үлкен чемпионы ретінде көрінеді: бұл опция қолданбадағы 6 негізгі өнім үйлесімінің 4-інде бар, бұл дәстүрлі нұсқамен қатар «мінсіз үйлесімді» құрайды, тауық еті мен кілегейлі ірімшік салмаларына артықшылық береді.
Минас-Жерайс - ең көп тұтыну көрсеткіші бар екінші штат, Белу-Оризонти көш бастап тұр.
Рецепттің отаны Минас-Жерайс - Бразилияда ірімшік нанын ең көп тұтынатын екінші штат, тек халқы тығыз орналасқан Сан-Паулу штатынан кейін. Белу-Оризонти - бүкіл Минас-Жерайс штатында iFood арқылы ірімшік нанына ең көп тапсырыс берілген қала. 2026 жылдың бірінші жартысында Минас-Жерайс астанасында демалыс күндері (сенбі және жексенбі күндері бірге) бүкіл аптадағы барлық тапсырыстардың 33%-дан астамын құрады. Уро-Прето өзінің беделімен ерекшеленеді: қалада жұма күндері iFood мейрамханаларында тапсырыстың ең көп түсу уақыты болады және ұлттық үрдіске қайшы, түскі ас ең көп уақыт болып табылады, тапсырыстардың 38%-дан астамы шоғырланған. Уро-Претодағы бұл үлгі штаттың басқа қалаларындағы үлгіден де ерекшеленеді - мұнда тапсырыстардың көпшілігі таңғы асқа келеді.
Мейрамханадан бөлшек саудаға дейін: iFood енді платформаның ең ірі экожүйелік іс-шарасында өз нарығы туралы айтады.
Тамақтанудан тыс нарықты кеңейту стратегиясын ұстана отырып, iFood қыркүйек айында өзінің ең ірі платформалық іс-шарасы iFood Move-ті насихаттайды. Іс-шара компанияның іскерлік серіктестеріне, соның ішінде «iFood жасайтын Бразилия» науқанына бағытталған. iFood Move 2026 бағдарламасында кәсіпкерлер өздерінің сату стратегияларын қалай жақсы бағалай алатыны, маркетингтік үрдістер бойынша ұсыныстар мен кеңестер, сондай-ақ бүкіл әлемде таңданатын бразилиялықтардың шабыттандыратын әңгімелері сияқты тақырыптар қарастырылады.
Іс-шара 16 және 17 қыркүйекте Сан-Паулу қаласындағы Сан-Паулу Экспо көрмесінде өтеді. Онда Роналдиньо Гаучо; iFood компаниясының бас директоры Диего Баррето; N.ideias компаниясының негізін қалаушы және iFood компаниясының стратегиялық кеңесшісі Низан Гуанаес; iFood компаниясының қаржы директоры және iFood Pago компаниясының бас директоры Бруно Энрикес; «Аю» сериалының бірлескен продюсері Уилл Гуидара және басқа да 100-ден астам спикер қатысқан 70 сағаттан астам дәрістер бар.
2026 жылдың бірінші жартысында мейрамханаларға тапсырыс беру көлемі бойынша ең жақсы 10 штатты қараңыз:
1) Сан-Паулу
2) Минас-Жерайс 3
) Рио-де-Жанейро
4) Парана
5) Гояс
6) Федералды дистрито
7) Санта-Катарина
8) Рио-Гранде-ду-Сул
9) Пар Амазонас
10
2026 жылдың бірінші жартысында супермаркеттердегі тапсырыс көлемі бойынша үздік 10 штатты қараңыз:
1) Сан-Паулу
2) Рио-де-Жанейро
3) Рио-Гранде-ду-Сул
4) Пернамбуко
5) Минас-Жерайс
Парана
Сеара
Баия
9) Дистрито-
Катара10
Әдістеме:
Ұсынылған деректер iFood платформасынан алынды және 2026 жылдың бірінші жартысында (1 қаңтардан 30 маусымға дейін) Бразилия бойынша орналастырылған жарамды тапсырыстардың мінез-құлқын қамтиды. Талдау Pão de Queijo (ірімшік нан) санаты үшін платформаның ресми таксономиясы негізінде сүзілген мейрамханалар мен нарық вертикалдарынан алынған деректерді біріктіреді.
