Leto neustále mení spotrebiteľské návyky používateľov aplikácií pre rýchle nakupovanie. V spoločnosti Daki sa tieto zmeny identifikujú prostredníctvom neustálej analýzy údajov o prehliadaní, predajoch a opakovaní, čo spoločnosti umožňuje mapovať vzorce správania a prispôsobovať svoje operácie sezónnym požiadavkám.
Podľa interných údajov platformy zaznamenali počas letných mesiacov kategórie súvisiace s nápojmi a okamžitou konzumáciou výrazný nárast objemu predaja v porovnaní s predchádzajúcimi mesiacmi. Napríklad produkty pripravené na pitie vykazujú 92 % nárast, zatiaľ čo položky súvisiace s prípravou nápojov rastú približne o 55,7 %. Kategória ľadu a príslušenstva tiež rastie o 45,3 %, čo odráža zvýšenú konzumáciu nápojov pri typických spoločenských príležitostiach počas sezóny.
Počas tohto obdobia získali na význame aj ďalšie kategórie. Zmrzlina a açaí zaznamenali rast o 42,2 %, morské plody vzrástli o 42,9 % a liehoviny sa zvýšili v objeme predaja o 38,3 %. Rast zaznamenali aj nápoje ako voda, džúsy a nealkoholické nápoje, čo posilnilo preferenciu položiek spojených s hydratáciou a okamžitou konzumáciou počas teplejších dní.
Analýza tiež poukazuje na zmeny v zložení objednávok. Nápoje a čerstvé položky zaberajú počas leta v nákupnom košíku viac miesta. Kategórie ako nealkoholické nápoje, ovocie, džúsy a občerstvenie, zelenina a voda zvyšujú svoju zastúpenosť v objednávkach zadaných na platforme, čím tvoria to, čo spoločnosť označuje ako „letný nákupný košík“.
Ďalším pozorovaným trendom je zvýšená prítomnosť funkčných nápojov, ktoré majú počas tohto obdobia tiež väčší podiel na objednávkach. Toto správanie naznačuje väčšiu preferenciu produktov rýchlej spotreby a položiek spojených s hydratáciou, osviežením a pohodlím.
Tieto vzorce sa monitorujú prostredníctvom krížového porovnávania údajov, ktoré zohľadňuje faktory ako čas objednávky, miesto, profil spotreby a históriu nákupov. Na základe týchto informácií spoločnosť Daki upravuje svoj sortiment, dodávky a obchodné stratégie, pričom uprednostňuje produkty s vyšším obratom a predvída špičky dopytu.
„V rýchlo sa rozvíjajúcom maloobchode sa ako prví presadzujú tí, ktorí rozumejú spotrebiteľovi. Naša práca s dátami spočíva v transformácii správania na rozhodnutia, či už úpravou sortimentu, uprednostňovaním kategórií alebo reakciou na zmeny takmer v reálnom čase. Napríklad v lete sa nákupný košík mení a predajcovia, ktorí s týmto pohybom nedržia krok, strácajú na význame. Dnes nie je výzvou len mať správne produkty, ale interpretovať momentálnu situáciu spotrebiteľa. Keď pochopíme, čo sa deje v nákupnom košíku – či už ide o trend, príležitosť alebo zmenu zvyku – môžeme rýchlo reorganizovať portfólio a lepšie zachytiť každý vrchol dopytu,“ hovorí Maria Victoria Ferner, obchodná riaditeľka spoločnosti Daki. „V lete dokážeme tieto zmeny správania rýchlo identifikovať a transformovať toto pochopenie na prevádzkové rozhodnutia, od posilnenia zásob až po organizáciu portfólia na platforme.“
Podľa výkonného riaditeľa je využívanie údajov v reálnom čase základom pre zaručenie logistickej efektívnosti a dostupnosti produktov počas období vyššieho dopytu. Medzi položky, ktorým sa rozširuje sortiment, patria potraviny zamerané na ľahšiu a funkčnejšiu rutinu, ako je ovocie, jogurty, granola, ovsené vločky, arašidové maslo a občerstvenie, ako aj bielkoviny a položky na rýchle občerstvenie, ako je mäso, zelenina, šaláty a sacharidy. Nápoje a doplnky spojené s pohodou a výkonom, ako sú proteínové nápoje, srvátkový proteín, kreatín a elektrolyty, sa pri dopĺňaní zásob tiež dostávajú väčšej pozornosti.
„Leto prináša lavínu noviniek, ale našou úlohou nie je len rozširovať ponuku, ale skôr robiť rozhodnutia, ktoré skutočne dávajú zmysel pre spotrebiteľa. Toto kurátorstvo začína pred sezónou hĺbkovou analýzou údajov, identifikáciou trendov a strategickými rozhodnutiami o tom, čo sa do sortimentu zaradí. Nakoniec, príprava zákazníckeho košíka si vyžaduje vyváženú analýzu a dobré tipy, vždy s dôslednosťou vo vzťahu k tomu, čo sa naša značka snaží priniesť,“ hovorí Maria Victoria Ferner, obchodná riaditeľka spoločnosti Daki.
Analýza údajov o sezónnej spotrebe je súčasťou stratégie spoločnosti Daki, ktorá využíva údaje ako základ pre obchodné rozhodnutia, prepája správanie spotrebiteľov, prevádzku a komerčné plánovanie počas celého roka.
