外卖应用和线上零售商的促销活动正在改变人们使用外卖服务的方式，并已对该行业的餐厅和企业运营产生影响。这是因为，在预算日益紧张的情况下，折扣和优惠券会影响顾客的下单决策。.
根据咨询公司 Galunion 的一项调查，38% 的消费者在选择餐点时会优先考虑促销活动。这种行为会对运营产生影响；每当促销活动上线时，订单量往往会快速增长，并且通常集中在少数几个特定时间段或活动期间。这就要求餐厅和平台做好应对这种波动的准备。.
“促销活动会改变运营节奏，订单量会突然增长；因此，必须建立相应的结构来应对这种情况，既要保证交货期限和质量，又要着眼长远，”LETS 首席执行官 André Mortari 说道，该公司专门从事协调交付。
他认为，真正的挑战在于如何应对这些高峰。 “如果没有计划，运营就会超负荷运转。必须考虑准备时间，这会导致交货时间延长，成本上升。因此，能够近乎实时地调整运营至关重要，”他解释道。
消费者追求促销的趋势是，他们希望在不牺牲速度和质量的前提下，继续享受优惠。这就要求企业运营更加灵活，能够快速响应消费者的需求。.
