Jak handel detaliczny może zmniejszyć straty na FLV dzięki sztucznej inteligencji

Zarządzanie owocami i warzywami (FLV) to kategoria znana konsumentowi jako hortifruti (FRUIT) to jedna z najbardziej wymagających operacji w handlu detalicznym żywnością Wymaga systematycznego odczytu popytu, codziennej koordynacji logistyki i decyzji, które różnią się w zależności od sklepu Rola FLV znajduje również odzwierciedlenie w ekonomicznej skali jego strat Badania Brazylijskiego Stowarzyszenia Supermarketów (ABRAS) wskazują, że rynek brazylijski żyje, rocznie, z ponad R1TP4 T 1 miliard strat w owocach, warzywach i warzywach (Dane, które pokazują wagę operacyjną kategorii w sektorze o wąskich marżach.

To właśnie w tym kontekście sztuczna inteligencja jest konsolidowana jako narzędzie wspierające podejmowanie decyzji Dzięki integracji danych dotyczących sprzedaży, pogody, sezonowości, kalendarza i wydajności na sklep technologia zwiększa zdolności analityczne oraz zwiększa przewidywalność i asertywność w codziennym podejmowaniu decyzji.

W praktyce sztuczna inteligencja i uczenie maszynowe umożliwiają bardziej zrównoważone decyzje między ryzykiem braku produktów na półkach a ryzykiem resztek generujących straty, z poszanowaniem specyfiki każdego sklepu i regionu. Sieci, które uwzględniły zaawansowane modele analizy danych, obserwują odpowiednie zyski operacyjne w łatwo psujących się kategoriach, potwierdzając, że wydajność jest wynikiem kwalifikowanych informacji zastosowanych do doświadczeń osób znających operację.

Ten postęp operacyjny generuje pozytywne efekty w całym łańcuchu Lepiej skalibrowane procesy poprawiają wykorzystanie zasobów i wzmacniają zobowiązania środowiskowe w sposób pragmatyczny, bez konieczności zakłócania rutyny sklepu Zrównoważony rozwój, w tym scenariuszu, jest bezpośrednią konsekwencją dobrze zorganizowanego zarządzania.

Brazylijski handel detaliczny już dominuje w działaniu FLV. Kolejnym krokiem jest poszerzenie jakości zarządzania o narzędzia zdolne do towarzyszenia coraz bardziej dynamicznemu otoczeniu Poprzez przyjęcie sztucznej inteligencji jako strategicznego sojusznika, supermarket wzmacnia swoją konkurencyjność, swoje marże i tworzy solidniejsze podstawy do wydajnego wzrostu, przewidywalności i odpowiedzialności.

*Przez Marco Perlmana, współzałożyciela i dyrektora generalnego Aravita, startupu zajmującego się sztuczną inteligencją, który pomaga sprzedawcom detalicznym zoptymalizować zarządzanie FLV