O delivery, que foi um dos grandes protagonistas da pandemia, começa a perder espaço no setor de alimentação fora do lar no Brasil. Segundo levantamento da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), a participação de estabelecimentos que operam com entregas caiu de 78% em 2022 para 71% em 2025.

A principal razão apontada pelos donos de restaurante é a falta de viabilidade financeira (32%), resultado de altas taxas de marketplaces, custos de operação e margem de lucro reduzida. Além disso, 27% dos empreendedores afirmam ter dificuldades estruturais, como a falta de espaço físico para conciliar salão e delivery, o que se apresenta como um desafio comum, especialmente em praças disputadas.

Mesmo diante desse cenário de retração, o comportamento do consumidor mostra que o delivery segue essencial para o faturamento do setor de food service. É nesse contexto que as soluções baseadas em inteligência artificial (IA) começam a se destacar como ferramentas para recuperar a rentabilidade e a eficiência das entregas.

O estudo da Abrasel aponta que o setor de alimentação fora do lar movimentou R$416 bilhões em 2023, o equivalente a 3,6% do PIB nacional. O dado reforça o potencial do segmento, mas evidencia a necessidade de estratégias mais inteligentes para manter margens saudáveis.

“O delivery deixou de ser diferencial e virou necessidade, mas precisa ser operado com inteligência. Os custos subiram, o espaço é limitado e a competição é intensa. Automatizar processos e otimizar o atendimento é o caminho para manter a operação saudável e lucrativa”, explica Rafael Coffani, especialista em IA para restaurantes.

Entre as soluções que estão transformando o delivery brasileiro, destaca-se a Natural Bot, uma assistente virtual que automatiza o atendimento pelo WhatsApp e integra os pedidos aos principais sistemas de gestão de restaurantes. A tecnologia ajuda restaurantes a diminuir o tempo de resposta, evitar erros, organizar pedidos e liberar a equipe para o atendimento presencial, reduzindo significativamente o custo da operação.

“Além de reduzir custos operacionais e ampliar exponencialmente o número de clientes atendidos, um copiloto integrado ao WhatsApp também democratiza o atendimento. A IA entende áudios, diferentes idiomas e até gírias regionais, o que aproxima o restaurante do consumidor e torna a comunicação mais acessível”, destaca Coffani, CEO da Natural Bot.

Para Rafael, outra vantagem é o aumento do ticket médio. “A IA funciona como um verdadeiro vendedor digital, sugerindo complementos e adicionais que fazem sentido para cada pedido. Isso transforma o atendimento em uma experiência mais eficiente e rentável”, completa.

De acordo com a Abrasel, mais de um quarto do faturamento com delivery já vem de pedidos feitos via WhatsApp, o que reforça a importância de ferramentas que tornem esse canal mais eficiente.

Outras soluções também estão ajudando a equilibrar custos e operações no setor:

• Google Vertex AI – usa dados históricos para prever demanda e ajustar o estoque, evitando desperdícios.
  
• SevenRooms – ajuda na gestão de reservas e personalização da experiência do cliente.
  
• OpenAI ChatGPT – auxilia no treinamento de equipes e atendimento inteligente, otimizando a comunicação com o cliente.

Especialistas apontam que o futuro do setor será híbrido: humano + IA. Automação e dados permitem decisões mais assertivas, mas a experiência humana ainda é o diferencial que fideliza o cliente.

Em um mercado que busca eficiência sem perder o sabor da boa experiência, a inteligência artificial se consolida como ingrediente essencial para trazer o delivery de volta ao cardápio de rentabilidade dos restaurantes brasileiros.

Quem não se lembra das fitas cassete e dos CDs pirateados que dominavam as bancas de camelôs? Depois vieram os “gatonets” e, mais recentemente, os streamings ilegais. No ano passado, uma operação do Ministério da Justiça e Segurança Pública retirou 675 sites e 14 aplicativos com conteúdo irregular.

Agora é a vez das deepfakes — vídeos criados por inteligência artificial capazes de reproduzir rostos e vozes com impressionante realismo. O formato muda, mas a lógica é a mesma: cada avanço tecnológico traz novas formas de violação da propriedade intelectual, dos direitos autorais e patrimoniais.

Deepfakes: avanço tecnológico traz novas formas de violação da propriedade intelectual

Esse cenário aumenta os desafios para os escritórios de marcas e patentes, responsáveis por providenciar registros e acompanhar no mercado se não há uso indevido da propriedade intelectual (PI) de seus clientes.

“Quando há infrações ao direito de PI, nem sempre é possível solucionar sem a intermediação da Justiça”, explica a advogada Karen Sinnema, sócia do escritório Sinnema Barbosa, especializado em assessoria jurídica em propriedade intelectual.

Segundo ela, o primeiro passo para se proteger é o registro da marca, embora nem sempre isso ocorra, dada a falta de uma cultura consolidada nesse sentido no Brasil. Feito o registro, é preciso um acompanhamento frequente e, não raro, mover ação judicial.

“O registro não é a garantia de que, por si só, o direito de PI será respeitado. Após esse passo, escritórios especializados em propriedade intelectual monitoram constantemente eventual uso indevido da marca por terceiros. Quando identificam alguma irregularidade, acionam o corpo jurídico especializado para adotar as medidas cabíveis, seja para prevenir litígios ou, se necessário, buscar a solução judicial”, afirma a especialista.

A advogada Renata Mendonça Barbosa, também sócia do Sinnema Barbosa, sublinha que uma assessoria jurídica especializada em PI identifica, em cada caso, qual a forma legal e ideal de combater a prática fraudulenta e de buscar indenização pelos danos. É um trabalho e acompanhamento que demandam, às empresas de propriedade intelectual ou industrial, a contratação de serviços de advocacia especializada.

“São processos complexos, do ponto de vista do Direito, que podem reunir dezenas ou centenas de provas e levar anos em tramitação na Justiça, mas que possuem grandes chances de vitória”, argumenta a profissional.

Karen Sinnema e Renata Mendonça Barbosa, sócias do Sinnema Barbosa

A equipe do escritório Sinnema Barbosa lista cinco passos para proteger marca e propriedade intelectual contra fraudes e pirataria:

• Registrar a marca – é o primeiro passo para garantir exclusividade no uso e proteção legal.
• Monitorar usos indevidos – acompanhar constantemente sites, redes sociais e domínios para identificar apropriações irregulares.
• Contar com assessoria jurídica especializada em PI – profissionais de Direito especializados em propriedade intelectual orientam sobre medidas preventivas e corretivas.
• Agir rapidamente em caso de fraude – notificar e negociar com os autores ou até mesmo acionar a Justiça para evitar maiores danos, sob orientação de advocacia especializada em PI.
• Manter documentação atualizada – guardar registros de uso, contratos e evidências para reforçar sua defesa legal.

As profissionais ressaltam que o Brasil tem registrado um aumento significativo na procura por proteção jurídica em resposta às constantes violações ligadas ao uso indevido de imagem, marcas, patentes e propriedade industrial.

Em 2024, os pedidos de registro de marcas cresceram cerca de 10,3% em relação a 2023, totalizando aproximadamente 444.037 solicitações. Os dados são do Instituto Nacional de Propriedade Intelectual (INPI). Os números seguem uma tendência global: o número de registros de marcas ativos no mundo aumentou cerca de 6,4% em 2023, comparado a 2022.

ALGUMAS SITUAÇÕES RECORRENTES

Segundo Renata Mendonça Barbosa, uma situação cada vez mais comum em tempos de vida digital é a apropriação indevida de domínios de sites e de nomes (as “arrobas”) de perfis em redes sociais como o Instagram. Quando se faz o registro de um nome ou marca, adquire-se exclusividade no direito de uso deste como identificação de perfis e endereços na internet.

A prática tem mostrado, mesmo assim, subterfúgios de fraudadores desses direitos. A utilização do mesmo nome, incluindo apenas um sinal diferente, ou mesmo de nomes parecidos, é comum, o que prejudica o verdadeiro dono da marca.

“Já tivemos clientes que se depararam com oito ‘arrobas’ similares ao nome da empresa, o que estava gerando desvio de acessos da marca verdadeira”, observa Renata. Ela explica que, como o cliente já tinha o registro da marca, foi possível dar respaldo jurídico e fazer valer seu direito, com a retirada dos arrobas que se utilizaram indevidamente de sua marca registrada.

Karen Sinnema cita a ocorrência de casos de registro de direito autoral até sobre o próprio rosto, como forma de proteção contra o uso indevido de imagem. “É uma prática cada vez mais comum entre artistas e personalidades públicas em todo o mundo”, frisa.

A apropriação de patentes de produtos e soluções, e nomes e marcas, prejudica economicamente negócios, bem como identidade e reputação. 

Segundo as advogadas do Sinnema Barbosa, existem caminhos estratégicos que os escritórios de marcas e patentes costumam adotar para garantir que o uso e a exclusividade da marca sejam preservados. A seguir, estão listadas cada uma dessas etapas e como a assessoria jurídica atua em cada momento.

1. Monitoramento de uso de marca no INPI

Toda semana, o Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) publica a Revista da Propriedade Industrial (RPI), onde constam novos pedidos de registro e decisões administrativas. O monitoramento constante dessa publicação é fundamental para identificar pedidos de registro semelhantes ou usos indevidos de marca. Nessa fase, a assessoria jurídica analisa possíveis riscos e, se necessário, orienta sobre a oposição administrativa ao pedido, evitando que uma marca conflitante seja registrada.

2. Primeira tentativa: acordo amigável

Quando é detectado o uso indevido de uma marca, o primeiro passo recomendado é a notificação extrajudicial. Esse documento formal comunica o infrator e busca uma solução amigável — muitas vezes suficiente para cessar o uso indevido sem precisar recorrer ao Judiciário. A assessoria jurídica redige e envia a notificação de forma estratégica, garantindo clareza, segurança e força jurídica à comunicação.

3. Quando o diálogo não resolve: ação judicial

Se o infrator não interromper o uso indevido, o titular da marca pode recorrer à via judicial. Nessa etapa, a atuação do advogado é essencial para formular o pedido adequado, que pode incluir a abstenção de uso, nulidade de registro indevido e a proteção contra concorrência desleal. O objetivo é fazer cessar a infração e resguardar a exclusividade da marca.

4. Indenizações por danos

Além de impedir o uso indevido, o titular da marca também pode buscar indenizações por danos materiais e morais, caso tenha sofrido prejuízos. A assessoria jurídica é responsável por reunir as provas, quantificar os danos e conduzir a ação de forma a garantir a reparação integral dos prejuízos causados.

Em apenas cinco anos, o Pix revolucionou o sistema financeiro brasileiro e se consolidou como o meio de pagamento mais popular do país, com três em cada quatro brasileiros utilizando este método. Mas, afinal, o que vem depois do Pix? Segundo o Global Payments Report 2025, produzido pela  Worldpay, o próximo passo do consumidor brasileiro será guiado pelo crescimento acelerado das carteiras digitais, da modalidade “Buy Now, Pay Later” (BNPL) e dos chamados pagamentos invisíveis – que tornam a experiência de compra cada vez mais fluida.

“Se os últimos anos foram marcados pela ascensão do Pix, agora são os pagamentos invisíveis que prometem chegar para ficar. O brasileiro é um apaixonado por novas tecnologias – e com o setor de pagamentos não seria diferente. Cada vez mais a experiência é o fator decisivo no momento da compra, e o check out precisa acompanhar esta evolução, oferecendo soluções mais ágeis, seguras, convenientes e de baixo custo, como espera o consumidor”, afirma Francisco Julian, Vice-presidente de Negócios da Worldpay no Brasil.

Segundo o estudo, até 2030 os pagamentos digitais devem representar mais de 80% do valor gasto no e-commerce brasileiro, acompanhando a tendência global. Hoje, as carteiras digitais já movimentam trilhões em compras ao redor do mundo e devem ultrapassar os US$ 28 trilhões globalmente até o fim da década. No Brasil, o avanço do celular como “carteira no bolso” acelera a mudança de comportamento, especialmente entre os consumidores mais jovens.

Os pagamentos invisíveis ocorrem em segundo plano sem a necessidade de interação explícita do consumidor e devem ganhar escala com a expansão da inteligência artificial, biometria e experiências omnichannel no varejo. Os exemplos vão desde aplicativos de transporte e delivery até lojas físicas com checkout automático.

Outro destaque do levantamento da Worldpay é o crescimento do BNPL (Compre Agora, Pague Depois, em português). O modelo, que movimentava apenas US$ 2,3 bilhões em 2014, já atingiu US$ 342 bilhões globalmente em 2024 e deve chegar a quase US$ 600 bilhões até 2030. No Brasil, a familiaridade do consumidor com o parcelamento sem juros cria terreno fértil para que essa modalidade ganhe ainda mais força.

“A jornada de compra vem se transformando rapidamente, ela deixou de ser apenas uma transação final e hoje é parte de um processo integrado, que deve ser contínuo e precisa atender aos mais diversos perfis de consumidores. Sendo assim, o varejo deve estar atento e buscar se adaptar a fim de manter o seu negócio sustentável e relevante no mercado”, finaliza o executivo da Worldpay do Brasil.