Pred rokmi, keď sa pizza objednávala cez pevnú linku a ponuka jedál bola prakticky obmedzená na mozzarellu a pepperoni, si nebolo možné predstaviť, aký kľúčový bude digitálny vek pri získavaní nových zákazníkov aj udržiavaní existujúcich. V odvetví stravovacích služieb môže strategické využívanie pokročilých technológií výrazne transformovať prevádzku a zákaznícku skúsenosť.
Elvis Marins, majiteľ reťazca Pizza Now, zdôrazňuje dôležitosť systémov riadenia a doručovacích platforiem vo vývoji podnikania. „Implementácia robustných systémov a efektívnych platforiem bola základom úspechu a rastu franšíz,“ hovorí Marins.
Prevádzková kompetencia je kľúčová, najmä vo franšízovom sektore, kde je všetko štandardizované a musí spĺňať štandardy kvality. Efektívnosť a predchádzanie plytvaniu sú základnými faktormi úspechu značky.
Ako nástroj Pizza Now využíva jeden z popredných systémov riadenia franšíz, ktorý ponúka kompletnú podporu implementácie a zahŕňa firemnú univerzitu pre zlepšenie efektivity školení. Systém má navyše podporný modul, ktorý centralizuje komunikáciu s franšízantmi a uľahčuje tak každodennú administratívu.
Ďalšou kľúčovou súčasťou je riešenie pre správu objednávok, ktoré riadi financie a zásoby a zároveň optimalizuje proces prípravy. „To umožňuje diaľkovú kontrolu v reálnom čase, riadenie interného pracovného postupu a predchádzanie oneskoreniam dodávok,“ vysvetľuje Marins.
Okrem spomínaných systémov franšíza investuje do vlastnej donáškovej platformy, ako aj do partnerstva so spoločnosťou iFood, kde všetky predajne dosiahli najvyššie hodnotenie. „Naším cieľom je vždy uprednostňovať efektívnosť, zabezpečiť, aby pizza dorazila k zákazníkovi chutná a horúca, pričom si zachováme vysoké štandardy kvality,“ uzatvára.
Integrácia pokročilých technológií nielen modernizuje prevádzku predajní, ale zohráva aj kľúčovú úlohu v trvalom úspechu a spokojnosti zákazníkov. Technologické inovácie môžu slúžiť ako významný rozlišovací prvok na vysoko konkurenčnom trhu, čo vedie k vysokým príjmom franšízových jednotiek. Napríklad Pizza Now má v roku 2024 cieľ prekročiť 20 miliónov realov.
