Qida xidməti sənayesində rəqəmsal əməliyyatların uğurunun əsas göstəricisi kimi təkrarlanan alış-verişlər yükləmə həcmini və yeni qeydiyyatları əvəz edir; bu tendensiya restoranların gəlirliliyi necə ölçdüyündəki dəyişikliyi əks etdirir.
Artan müştəri cəlb etmə xərcləri, bazarlarda artan rəqabət və mənfəətin qorunması zərurəti ilə qida xidməti şəbəkələri investisiyaları saxlama, sədaqət və alış tezliyinin artmasına yönəldir. Milli Restoran Assosiasiyası (ANR) tərəfindən açıqlanan proqnoza görə, bu mövzu 2028-ci ilə qədər ildə orta hesabla 7% böyüməsi proqnozlaşdırılan bir sektorda aktuallıq qazanır.
Böyük qida xidməti, səhiyyə və fintech şəbəkələri üçün tətbiqlərin hazırlanmasında ixtisaslaşmış Alphacode şirkətinin baş direktoru Rafael Franko bildirir ki, transformasiya qida xidməti sənayesinin rəqəmsal əməliyyatlarını necə qiymətləndirdiyində struktur dəyişikliyi təmsil edir. Madero, Domino's Pizza və China In Box kimi brendlər üçün layihələrlə şirkət ayda 20 milyondan çox istifadəçiyə malik ekosistemlərdə iştirak edir.
Rəhbərin sözlərinə görə, bazarın böyük bir hissəsi hələ də iqtisadi əhəmiyyətini itirmiş metrikləri izləyir. “Uzun illərdir restoranlar yükləmələri, quraşdırmaları və yeni qeydiyyatları qeyd edirdilər. Problem ondadır ki, bu metriklərin heç biri mənfəətə zəmanət vermir. Rəqəmsal əməliyyatın sağlamlığını həqiqətən göstərən göstərici təkrar alış-verişlərdir. Bu, saxlama, gəlirin proqnozlaşdırıla bilməsi və gəlirliliyi müəyyən edən amildir”, - deyə o bildirir.
Bu dəyişiklik çatdırılma və rəqəmsal kanalların qida xidməti şirkətlərinin gəlirlərində getdikcə daha çox strateji rol oynadığı bir vaxta təsadüf edir. Rəqabət artdıqca, istehlakçıları pullu media və bazarlar vasitəsilə cəlb etmək xərcləri də artır və bu da təkrar biznesi əməliyyatların maliyyə dayanıqlığı üçün həlledici amil halına gətirir.
“Restoranlar müştəri qazanmağın yalnız başlanğıc olduğunu anlayırlar. Maliyyə nəticələri həmin müştəri ikinci, üçüncü və dördüncü sifariş verdikdə görünür. Əsl rəqabət artıq ilk satışla bağlı deyil”, - deyə Alphacode şirkətinin baş direktoru bildirib.
Texnologiya müştəri sədaqətini necə dəyişdirir
Bu kontekstdə, xüsusi tətbiqlər qida xidməti şəbəkələrində yeni bir rol oynayır. Sifarişləri mərkəzləşdirməkdən əlavə, onlar münasibətlərin qurulması, saxlanması və pul qazanması üçün platformalar kimi çıxış etməyə başlayıblar. Sadiqlik proqramları, keşbek, fərdiləşdirilmiş kuponlar, avtomatlaşdırılmış kampaniyalar və fayda klubları alış tezliyini artırmağa və üçüncü tərəf kanallarından asılılığı azaltmağa kömək edir.
Çatdırılma tətbiqləri, Pix (Braziliya ani ödəniş sistemi), rəqəmsal kredit, fintech şirkətləri, ödəniş üsulları və Mərkəzi Bankla əlaqəli maliyyə həlləri arasında inteqrasiya da gəlir əldə etmək və istehlakçılarla münasibətlər qurmaq imkanlarını genişləndirir.
Franko izah edir ki, “Tətbiq artıq sadəcə satış kanalı olmaqdan çıxıb. O, əməliyyatın strateji aktivinə çevrilib. Bu gün eyni istehlakçı səyahəti çərçivəsində loyallıq proqramlarını, rəqəmsal cüzdanları, kredit və maliyyə xidmətlərini birləşdirmək mümkündür”.
Təkamül həmçinin süni intellekt, avtomatlaşdırma və məlumatların təhlilindən istifadəni də əhatə edir. Bu sistemlər davranış nümunələrini müəyyən edə, müştəri alışını dayandırmazdan əvvəl təkrar alış-verişi təşviq etmək üçün fərdiləşdirilmiş kampaniyaları aktivləşdirə bilər.
Qida xidməti texnologiyası üzrə mütəxəssisin fikrincə, tendensiyaları qabaqcadan görmək qabiliyyəti sektorun əsas rəqabət üstünlüklərindən birinə çevrilə bilər.
"Davranışı proqnozlaşdıra bilənlər daha az xərcləyərkən daha çox sata bilərlər. Məlumatlar fərdiləşdirilmiş təkliflər, təkmilləşdirilmiş təcrübə və təkrarlanan biznesin artmasına imkan verir. Məhz bu, gəlirli rəqəmsal əməliyyatı yalnız həcmi artıran əməliyyatdan fərqləndirir", - deyə o bildirir.
Rafael üçün transformasiya texnologiyadan kənara çıxır və sektorun fəaliyyəti necə qiymətləndirdiyində bir dəyişikliyi təmsil edir. Onun sözlərinə görə, yükləmələr, qeydiyyatlar və ümumi sifariş həcmi kimi göstəricilər aktual olaraq qalır, lakin artıq rəqəmsal əməliyyatın səmərəliliyini ölçmək üçün kifayət deyil.
“Bu gün həqiqətən vacib olan müştərini geri qaytarmaq bacarığıdır. Təkrar alış-verişlər, sədaqət və istehlak tezliyi sadəcə istifadəçi bazasının artırılmasından daha çox gəlirliliyə daha yaxın göstəricilərdir. Ən səmərəli restoranlar istehlakçıları ilə uzunmüddətli münasibətlər qurmağı bacaranlardır”, - deyə o bildirir.
Rəhbərin sözlərinə görə, məlumatların, süni intellekt, fərdiləşdirilmiş təkliflərin, loyallıq proqramlarının və ödəniş metodları ilə inteqrasiyanın birləşməsi qida xidməti şəbəkələrinin rəqəmsal strategiyasını yenidən müəyyənləşdirir.
"Qida xidməti sənayesi sadəcə nə qədər insanın gəldiyini ölçməkdən uzaqlaşaraq, nə qədərinin qaldığını anlamağa doğru irəliləyir. Təkrar alış-verişlər, müştəri sədaqəti və fərdiləşdirmə rəqəmsal əməliyyatın həqiqətən sağlam, davamlı və böyüməyə hazır olub olmadığını göstərən göstəricilərə çevrilib", - deyə o, yekunlaşdırır.
