Mae pryniannau dro ar ôl tro yn disodli cyfaint lawrlwythiadau a chofrestriadau newydd fel y prif ddangosydd o lwyddiant ar gyfer gweithrediadau digidol yn y diwydiant gwasanaeth bwyd; mae'r duedd hon yn adlewyrchu newid yn y ffordd y mae bwytai yn mesur proffidioldeb.
Gyda chostau caffael cwsmeriaid yn codi, cystadleuaeth gynyddol mewn marchnadoedd, a'r angen i gadw elw, mae cadwyni gwasanaethau bwyd yn cyfeirio buddsoddiadau tuag at gadw cwsmeriaid, teyrngarwch, a chynyddu amlder prynu. Mae'r pwnc hwn yn dod yn fwy perthnasol mewn sector y rhagwelir y bydd yn tyfu 7% y flwyddyn ar gyfartaledd tan 2028, yn ôl rhagolwg a ryddhawyd gan y Gymdeithas Bwytai Genedlaethol (ANR).
Rafael Franco, Prif Swyddog Gweithredol Alphacode, cwmni sy'n arbenigo mewn datblygu cymwysiadau ar gyfer cadwyni gwasanaeth bwyd, gofal iechyd a thechnoleg ariannol mawr, yn datgan bod y trawsnewidiad yn cynrychioli newid strwythurol yn y ffordd y mae'r diwydiant gwasanaeth bwyd yn gwerthuso ei weithrediadau digidol. Gyda phrosiectau ar gyfer brandiau fel Madero, Domino's Pizza, a China In Box, mae'r cwmni'n cymryd rhan mewn ecosystemau sy'n cynnwys mwy nag 20 miliwn o ddefnyddwyr y mis.
Yn ôl y swyddog gweithredol, mae rhan fawr o'r farchnad yn dal i olrhain metrigau sydd wedi colli perthnasedd economaidd. “Am flynyddoedd lawer, roedd bwytai yn dathlu lawrlwythiadau, gosodiadau, a chofrestriadau newydd. Y broblem yw nad yw'r un o'r metrigau hyn yn gwarantu elw. Y dangosydd sy'n dangos iechyd y gweithrediad digidol mewn gwirionedd yw pryniannau dro ar ôl tro. Dyma sy'n pennu cadw, rhagweladwyedd refeniw, a phroffidioldeb,” meddai.
Daw'r newid hwn ar adeg pan fo sianeli dosbarthu a digidol yn chwarae rhan gynyddol strategol yn refeniw cwmnïau gwasanaeth bwyd. Wrth i gystadleuaeth dyfu, felly hefyd mae cost denu defnyddwyr trwy gyfryngau taledig a marchnadoedd, gan wneud busnes dychwel yn ffactor pendant ar gyfer cynaliadwyedd ariannol gweithrediadau.
“Mae bwytai’n sylweddoli mai dim ond y dechrau yw ennill cwsmer. Mae’r canlyniadau ariannol yn ymddangos pan fydd y cwsmer hwnnw’n gosod ail, trydydd a phedwerydd archeb. Nid yw’r gystadleuaeth wirioneddol bellach yn ymwneud â’r gwerthiant cyntaf,” meddai Prif Swyddog Gweithredol Alphacode.
Sut mae technoleg yn trawsnewid teyrngarwch cwsmeriaid
Yn y cyd-destun hwn, mae apiau perchnogol yn cymryd rôl newydd o fewn rhwydweithiau gwasanaeth bwyd. Y tu hwnt i ganoli archebion, maent wedi dechrau gweithredu fel llwyfannau ar gyfer meithrin perthnasoedd, cadw, a moneteiddio. Mae rhaglenni teyrngarwch, arian yn ôl, cwponau personol, ymgyrchoedd awtomataidd, a chlybiau buddion yn helpu i gynyddu amlder prynu a lleihau dibyniaeth ar sianeli trydydd parti.
Mae'r integreiddio rhwng apiau dosbarthu, Pix (system talu ar unwaith Brasil), credyd digidol, fintechs, dulliau talu, ac atebion ariannol sy'n gysylltiedig â'r Banc Canolog hefyd yn ehangu'r posibiliadau ar gyfer cynhyrchu refeniw ac adeiladu perthnasoedd â defnyddwyr.
“Mae’r ap wedi peidio â bod yn sianel werthu yn unig. Mae wedi dod yn ased strategol i’r llawdriniaeth. Heddiw mae’n bosibl integreiddio rhaglenni teyrngarwch, waledi digidol, credyd a gwasanaethau ariannol o fewn yr un daith defnyddiwr,” eglura Franco.
Mae esblygiad hefyd yn cynnwys defnyddio deallusrwydd artiffisial, awtomeiddio, a dadansoddi data. Gall y systemau hyn nodi patrymau ymddygiad, rhagweld risgiau trosiant, ac actifadu ymgyrchoedd wedi'u personoli i annog pryniannau dro ar ôl tro cyn i'r cwsmer roi'r gorau i brynu.
Yn ôl yr arbenigwr technoleg gwasanaeth bwyd, mae'n debygol y bydd y gallu hwn i ragweld tueddiadau yn un o brif fanteision cystadleuol y sector.
"Gall y rhai sy'n gallu rhagweld ymddygiad werthu mwy wrth wario llai. Mae data'n caniatáu cynigion personol, profiad gwell, a mwy o fusnes dychwel. Dyna'n union sy'n gwahaniaethu gweithrediad digidol proffidiol oddi wrth un sydd ond yn symud cyfaint," meddai.
I Rafael, mae'r trawsnewidiad yn mynd y tu hwnt i dechnoleg ac yn cynrychioli newid yn y ffordd y mae'r sector yn gwerthuso perfformiad. Yn ôl iddo, mae metrigau fel lawrlwythiadau, cofrestru, a chyfaint archebion gros yn parhau i fod yn berthnasol, ond nid ydynt bellach yn ddigonol i fesur effeithlonrwydd gweithrediad digidol.
“Yr hyn sy’n wirioneddol bwysig heddiw yw’r gallu i wneud i’r cwsmer ddod yn ôl. Mae pryniannau dro ar ôl tro, teyrngarwch, ac amlder defnydd yn ddangosyddion sy’n llawer agosach at broffidioldeb na dim ond tyfu’r sylfaen defnyddwyr. Y bwytai mwyaf effeithlon yw’r rhai sy’n llwyddo i feithrin perthnasoedd hirdymor â’u defnyddwyr,” meddai.
Yn ôl y swyddog gweithredol, mae'r cyfuniad o ddata, deallusrwydd artiffisial, cynigion wedi'u personoli, rhaglenni teyrngarwch, ac integreiddio â dulliau talu yn ailddiffinio strategaeth ddigidol cadwyni gwasanaethau bwyd.
"Mae'r diwydiant gwasanaeth bwyd yn symud i ffwrdd o fesur yn unig faint o bobl sy'n cyrraedd a thuag at ddeall faint sy'n aros. Mae pryniannau dro ar ôl tro, teyrngarwch cwsmeriaid, a phersonoli wedi dod yn ddangosyddion sy'n dangos a yw gweithrediad digidol yn wirioneddol iach, cynaliadwy, ac yn barod ar gyfer twf," mae'n dod i'r casgliad.
