Vor Jahren, als Pizza noch per Festnetz bestellt wurde und die Speisekarte sich praktisch auf Mozzarella und Peperoni beschränkte, war es unvorstellbar, wie entscheidend das digitale Zeitalter für die Kundengewinnung und -bindung sein würde. In der Gastronomie kann der strategische Einsatz moderner Technologien Abläufe und das Kundenerlebnis grundlegend verändern.
Elvis Marins, Inhaber der Pizza-Now-Kette, betont die Bedeutung von Managementsystemen und Lieferplattformen für die Entwicklung des Unternehmens. „Die Implementierung robuster Systeme und effizienter Plattformen war grundlegend für den Erfolg und das Wachstum der Franchise-Unternehmen“, so Marins.
Betriebswirtschaftliche Kompetenz ist entscheidend, insbesondere im Franchisebereich, wo alles standardisiert ist und hohen Qualitätsstandards entsprechen muss. Effizienz und die Vermeidung von Verschwendung sind wesentliche Erfolgsfaktoren für die Marke.
Pizza Now nutzt eines der führenden Franchise-Management-Systeme, das umfassende Unterstützung bei der Implementierung bietet und eine firmeneigene Schulungsakademie zur Effizienzsteigerung der Weiterbildung umfasst. Darüber hinaus verfügt das System über ein Support-Modul, das die Kommunikation mit den Franchisenehmern zentralisiert und so die tägliche Verwaltung erleichtert.
Ein weiterer entscheidender Bestandteil ist die Auftragsmanagementlösung, die Finanzen und Lagerbestände kontrolliert und den Vorbereitungsprozess optimiert. „Dies ermöglicht die Fernsteuerung in Echtzeit, die Verwaltung des internen Arbeitsablaufs und die Vermeidung von Lieferverzögerungen“, erklärt Marins.
Zusätzlich zu den bereits erwähnten Systemen investiert das Franchise-Unternehmen in eine eigene Lieferplattform sowie in eine Partnerschaft mit iFood, wo alle Filialen die höchste Bewertung erhalten haben. „Unser Ziel ist es stets, Effizienz zu maximieren und sicherzustellen, dass die Pizza lecker und heiß beim Kunden ankommt, ohne dabei die hohen Qualitätsstandards zu beeinträchtigen“, so das Fazit.
Die Integration fortschrittlicher Technologien modernisiert nicht nur den Filialbetrieb, sondern trägt auch maßgeblich zum anhaltenden Erfolg und zur Kundenzufriedenheit bei. Technologische Innovationen können in einem hart umkämpften Markt ein entscheidendes Differenzierungsmerkmal darstellen und zu hohen Umsätzen für Franchisenehmer führen. Pizza Now beispielsweise strebt für 2024 einen Umsatz von über 20 Millionen R$ an.
