תֵאוּר
הפכו את המסעדה שלכם לעסק של מיליון דולר: אסטרטגיות לנצח את התחרות, להגדיל את הרווחים ולגרום למיזם שלכם לשגשג
לחלום על מסעדה מצליחה זה קל - להפוך את החלום הזה למציאות דורש אומץ, אסטרטגיה וידע שיווקי. האם אתם מוכנים?
בספר זה, מרסלו מראני - יזם עם למעלה משני עשורים של ניסיון בתעשיית שירותי המזון - משתף בשיטות המוכחות ובתובנות המעשיות שעזרו לו ולשותפיו לבנות מסעדות רווחיות ועמידות. הוא מפשט את המסתורין של ניהול ברים ומסעדות ומספק מדריך שלב אחר שלב המשלב תשוקה עם אסטרטגיית עסקית.
מה תלמד
- ששת עמודי התווך החיוניים של ניהול מסעדה שכל בעל מסעדה חייב לשלוט בהם.
- כיצד לשפר את מודל העסק שלך כדי שתבלוט מעל המתחרים.
- טכניקות ניהול פיננסי למקסום רווחים, צמצום בזבוז והבטחת קיימות לטווח ארוך.
- אסטרטגיות שיווק ומכירות שמובילות לתוצאות מדידות ומגדילות הכנסות.
- אופטימיזציות תפעוליות שמשחררות אותך מלהיות עבד של העסק ומשפרות את העקביות.
- איך לבנות תרבות של הנאה שהופכת לקוחות לאוהדים נאמנים ותניע את הצוות שלך.
אם נמאס לכם משעות ארוכות עם מעט תמורה, ספר זה נותן לכם את הכלים ואת מפת הדרכים לנקוט צעדים מכריעים לעבר הפסגה.
מוכנים להפוך את המסעדה שלכם לעסק רווחי ובר קיימא? המשיכו לקרוא.
מחירים בברזילאי
ביקורות
עדיין אין ביקורות.