Харидҳои такрорӣ ҳаҷми зеркашиҳо ва бақайдгирии навро ҳамчун нишондиҳандаи асосии муваффақияти амалиётҳои рақамӣ дар соҳаи хизматрасонии хӯрокворӣ иваз мекунанд; ин тамоюл тағйиротро дар тарзи чен кардани фоиданокии тарабхонаҳо инъикос мекунад.
Бо афзоиши хароҷоти ҷалби муштариён, афзоиши рақобат дар бозорҳо ва зарурати нигоҳ доштани фоида, занҷирҳои хизматрасонии хӯрокворӣ сармоягузориҳоро барои нигоҳдорӣ, вафодорӣ ва афзоиши басомади харид равона мекунанд. Ин мавзӯъ дар бахше, ки тибқи пешгӯии нашршуда аз ҷониби Ассотсиатсияи миллии тарабхонаҳо (ANR) то соли 2028 ба ҳисоби миёна 7% дар як сол афзоиш хоҳад ёфт, аҳамият пайдо мекунад.
Рафаэл Франко, директори генералии Alphacode, ширкате, ки дар таҳияи барномаҳо барои занҷирҳои калони хизматрасонии хӯрокворӣ, тандурустӣ ва финтех тахассус дорад, изҳор медорад, ки ин табдилот тағйироти сохториро дар тарзи арзёбии фаъолияти рақамии саноати хизматрасонии хӯрокворӣ ифода мекунад. Бо лоиҳаҳо барои брендҳо ба монанди Madero, Domino's Pizza ва China In Box, ширкат дар экосистемаҳо иштирок мекунад, ки дар маҷмӯъ дар як моҳ беш аз 20 миллион корбар доранд.
Ба гуфтаи роҳбарият, қисми зиёди бозор то ҳол нишондиҳандаҳоеро пайгирӣ мекунад, ки аҳамияти иқтисодиро аз даст додаанд. "Солҳои зиёд тарабхонаҳо аз зеркашӣ, насб ва бақайдгирии нав таҷлил мекарданд. Мушкилот дар он аст, ки ҳеҷ яке аз ин нишондиҳандаҳо фоидаро кафолат намедиҳад. Нишондиҳандае, ки воқеан саломатии амалиёти рақамиро нишон медиҳад, харидҳои такрорӣ мебошанд. Ин чизест, ки нигоҳдорӣ, пешгӯишавандагии даромад ва фоидаовариро муайян мекунад", - мегӯяд ӯ.
Ин тағйирот дар замоне рух медиҳад, ки каналҳои интиқол ва рақамӣ дар даромади ширкатҳои хизматрасонии хӯрокворӣ нақши стратегии афзоянда мебозанд. Дар ҳоле ки рақобат афзоиш меёбад, хароҷоти ҷалби истеъмолкунандагон тавассути васоити ахбори оммаи пулакӣ ва бозорҳо низ меафзояд, ки тиҷорати такрориро ба омили ҳалкунанда барои устувории молиявии амалиёт табдил медиҳад.
«Ресторанҳо дарк мекунанд, ки ҷалби муштарӣ танҳо оғоз аст. Натиҷаҳои молиявӣ вақте пайдо мешаванд, ки он муштарӣ фармоиши дуюм, сеюм ва чорумро медиҳад. Рақобати воқеӣ дигар дар бораи фурӯши аввал нест», - мегӯяд директори генералии Alphacode.
Чӣ гуна технология садоқати муштариёнро тағйир медиҳад
Дар ин замина, барномаҳои хусусӣ дар шабакаҳои хизматрасонии хӯрокворӣ нақши наверо ба дӯш мегиранд. Ғайр аз мутамарказ кардани фармоишҳо, онҳо ҳамчун платформаҳо барои бунёди муносибатҳо, нигоҳдорӣ ва пулкоркунӣ амал мекунанд. Барномаҳои вафодорӣ, баргардонидани пул, купонҳои фардӣ, маъракаҳои автоматӣ ва клубҳои имтиёзҳо ба афзоиши басомади харид ва коҳиш додани вобастагӣ аз каналҳои тарафи сеюм мусоидат мекунанд.
Ҳамгироии байни барномаҳои интиқол, Pix (системаи пардохти фаврии Бразилия), қарзи рақамӣ, финтехҳо, усулҳои пардохт ва роҳҳои ҳалли молиявии пайвастшуда ба Бонки марказӣ низ имкониятҳои ба даст овардани даромад ва барқарор кардани муносибатҳо бо истеъмолкунандагонро васеъ мекунад.
«Ин барнома дигар танҳо як канали фурӯш набуд. Он ба як дороии стратегии амалиёт табдил ёфтааст. Имрӯз имкон дорад, ки барномаҳои вафодорӣ, ҳамёнҳои рақамӣ, хидматҳои қарзӣ ва молиявиро дар як сафари истеъмолӣ муттаҳид кунанд», - мефаҳмонад Франко.
Таҳаввул инчунин истифодаи зеҳни сунъӣ, автоматизатсия ва таҳлили маълумотро дар бар мегирад. Ин системаҳо метавонанд намунаҳои рафторро муайян кунанд, хатарҳои аз кор рафтанро пешгӯӣ кунанд ва маъракаҳои фардиро барои ҳавасманд кардани харидҳои такрорӣ пеш аз қатъ кардани хариди муштарӣ фаъол созанд.
Ба гуфтаи коршиноси технологияи хизматрасонии хӯрокворӣ, ин қобилияти пешгӯии тамоюлҳо эҳтимолан яке аз бартариҳои асосии рақобатии ин бахш хоҳад шуд.
«Онҳое, ки метавонанд рафторро пешгӯӣ кунанд, метавонанд бештар фурӯшанд ва дар айни замон камтар харҷ кунанд. Маълумот имкон медиҳад, ки пешниҳодҳои фардӣ, таҷрибаи беҳтар ва тиҷорати такрорӣ афзоиш ёбанд. Ин маҳз ҳамон чизест, ки амалиёти рақамии фоидаоварро аз амалиёте, ки танҳо ҳаҷмро тағйир медиҳад, фарқ мекунад», - мегӯяд ӯ.
Барои Рафаэл, ин тағйирот аз технология фаротар меравад ва тағйиротеро дар тарзи арзёбии фаъолият аз ҷониби бахш ифода мекунад. Ба гуфтаи ӯ, нишондиҳандаҳо ба монанди зеркашиҳо, бақайдгирӣ ва ҳаҷми умумии фармоишҳо аҳамияти худро нигоҳ медоранд, аммо дигар барои чен кардани самаранокии амалиёти рақамӣ кофӣ нестанд.
«Имрӯз он чизе, ки воқеан муҳим аст, қобилияти водор кардани бозгашти муштарӣ аст. Харидҳои такрорӣ, вафодорӣ ва басомади истеъмол нишондиҳандаҳое мебошанд, ки ба фоидаоварӣ хеле наздиктаранд, на танҳо афзоиши пойгоҳи корбарон. Самараноктарин тарабхонаҳо онҳое ҳастанд, ки бо истеъмолкунандагони худ муносибатҳои дарозмуддат барқарор мекунанд», - мегӯяд ӯ.
Ба гуфтаи роҳбарият, омезиши маълумот, зеҳни сунъӣ, пешниҳодҳои фардӣ, барномаҳои вафодорӣ ва ҳамгироӣ бо усулҳои пардохт стратегияи рақамии занҷирҳои хизматрасонии хӯроквориро аз нав муайян мекунад.
«Соҳаи хизматрасонии хӯрокворӣ аз чен кардани шумораи одамоне, ки меоянд, даст кашида, ба фаҳмидани он ки чанд нафар дар он ҷо мемонанд, ҳаракат мекунад. Харидҳои такрорӣ, вафодории муштариён ва фардӣсозӣ ба нишондиҳандаҳое табдил ёфтаанд, ки нишон медиҳанд, ки оё фаъолияти рақамӣ воқеан солим, устувор ва барои рушд омода аст», - хулоса мекунад ӯ.
