מי לא היה במסעדה מקסיקנית עם חברים לשעה שמחה או לסוף שבוע מרגיע? אנשים רבים מכירים את התפריט הטיפוסי, הכולל טאקו, בוריטוס, נאצ'וס ומעדנים אחרים. אבל לא כולם, כשהם הולכים, חושבים על הפעילות מאחורי הקלעים, כמו El Perrito, שהיא לקוחה של PDV Legal, תוכנת ניהול שירותי המזון של Web Automação, כבר שלוש וחצי שנים.
כל מי שמנהל עסק מזון צריך לחשוב על כל כך הרבה פרטים: שירות לקוחות, תזרים מזומנים נכנס ויוצא, בקרת מלאי, חיוב ועוד. אם כל התהליכים מתבצעים באופן ידני, אין ספק שיש סיכוי גדול יותר לטעויות. כאן נכנס לתמונה הפתרון שנוצר על ידי Web Automação. PDV Legal היא תוכנה מלאה לניהול מכירות שניתן להשתמש בה על ידי ארגוני שירותי מזון.
עם נתונים המאוחסנים בענן, הפתרון מאפשר ליזמים ולמנהלים גישה משולבת לתזרים מזומנים, מלאי ועסקאות אחרות בזמן אמת, מכל מקום, בנוסף לתרשימים ודוחות חזותיים שפותחו כדי לנטר את ביצועי העסק.
בדיוק את הפרקטיות הזו חיפש היזם חוסה גרמיר פריירה פילו, חודשיים לאחר שפתח את יחידת אל פריטו הראשונה במוסך. לא לקח הרבה זמן עד שהעסק משך עוד ועוד לקוחות, והיזם הבין ששליטה ידנית לבדה תהיה מוגבלת. "התחלנו להשתמש ב-PDV Legal בגלל כמות הלקוחות ההולכת וגדלה. ובעזרת התוכנה הזו השגנו ניהול יעיל יותר של תזרים מזומנים, מלאי, צוות ושירות לקוחות", הוא אומר.
לאל פריטו שלושה סניפים באזור המזרחי של סאו פאולו (SP) - איטאים פאוליסטה, סאו מיגל פאוליסטה ופונטה ראסה. הרשת, לקוחה של Web Automação במשך שלוש וחצי שנים, פותחת סניף רביעי באופק. "שותפות זו בהחלט נתנה לנו את ההזדמנות לצמוח בצורה מאורגנת ומובנה יותר", מוסיף גרמיר.
כל בית עסק מקבל בממוצע 40 לקוחות מדי יום, בימים שני עד שישי, ועד 150 איש ביום בסופי שבוע. הרשת, המסווגת כעסק קטן ובינוני, מעסיקה 32 עובדים. לכן, ניהולה דורש תהליכים, תמיכה טכנולוגית ואמצעי תשלום אוטומטיים. אחרת, התקשורת בין המסעדות לא תהיה יעילה. "הארגון באמצעות המערכת נותן לנו שקט נפשי, במיוחד בכל הנוגע לכספים ובקרת מוצרים", מדגיש גרמיר.
"כשהשיחות שלנו החלו, הבנו שנקודות הכאב של אל פריטו משותפות ליזמים רבים בתעשיית המזון. ולמרות שהבעיות הללו השפיעו ישירות על העסק, הן לא היו קשות לפתרון - כל מה שנדרש היה הרצון למצוא פתרון. וכל זה התגבר בצורה מופתית", מדגיש אראקן פגוטו, מנכ"ל Web Automação.
